清炒山藥木耳怎麼做-清炒山藥木耳的做法

“山藥和木耳都是減肥聖品啊！這道菜一定有很多人愛吧😄

山藥含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、維生素C等保健物質。其中黏蛋白和黏多糖最為寶貴，黏蛋白是其最大的優點，對人體有特殊的保健作用，可以預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，消脂避免肥胖。
木耳具有養顏、纖體、抗癌的功用

黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後，轉變成維生素a，有潤澤皮膚毛髮的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒山藥木耳的做法步驟

• 1、木耳涼水泡發2小時，洗淨，山藥去皮切片葱切葱花，蒜切末，姜切絲

• 2、鍋中加入水燒開後，山藥焯2分鐘撈起

• 3、木耳也焯下

• 4、熱鍋涼油，放入葱薑蒜煸炒出香味

• 5、放入山藥木耳翻炒

• 6、倒入耗油，撒上少許鹽，再加入適量開水，翻炒均勻即可

小竅門

山藥去皮時最好戴上一次性手套，免得皮膚接觸發癢