山藥炒甜豆黑木耳怎麼做-山藥炒甜豆黑木耳的做法

“多種蔬菜搭配營養更全面，清脆爽口的下飯菜，老少咸宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥炒甜豆黑木耳的做法步驟

• 1、黑木耳提前泡發好，洗淨

• 2、甜豆撕去老筋洗淨

• 3、山藥和胡蘿蔔去皮，切片，涼水下鍋焯水

• 4、水開後把黑木耳，甜豆也下鍋焯水兩分鐘

• 5、撈起過涼水

• 6、熱鍋放油，下蒜末炒香

• 7、把焯水後的食材全部放下鍋炒一下下，調少許鹽

• 8、再調少許生粉水打個薄芡即可

• 9、成品。顏色好看味道也贊

小竅門

山藥有粘液，焯水後有效去掉粘液炒起來才清爽，把食材焯水後炒的時間也減少