豬肉燉粉皮怎麼做-豬肉燉粉皮的做法
- 熱菜
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“很好吃,特別適合小朋友。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉燉粉皮的做法步驟
1、先把豬肉切小快,放入少許食鹽,姜蒜、料酒、淹制10分鐘。
2、粉皮要事先浸泡好,一般要浸泡4個小時,因為我買的粉皮是農家自制的,純紅薯,無添加劑的。
3、鍋中放入油燒熱,倒入豬肉,翻炒。
4、加入醬油調色
5、鍋里加如水,水可以加多一點,因為燉的過程中會燒掉很多水,而且粉皮下去如果水不多會糊。
6、放入事先浸泡好的粉皮,大火燒開。在小火慢燉。
7、待粉皮完全熟透就可以起鍋了,根據個人喜好調配味道。我是不放辣椒的,因為家中兩寶貝特別喜歡吃,還可以加點葱花。
小竅門
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