燉粉皮怎麼做-燉粉皮的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燉粉皮的做法步驟

• 1、蒜苗洗淨切段

• 2、黃瓜洗淨切片

• 3、西紅柿洗淨切片

• 4、火腿切片

• 5、瘦肉切小片或切丁

• 6、熱油翻炒瘦肉

• 7、加入火腿快速翻炒兩下

• 8、加入蒜苗翻炒

• 9、加入兩小勺鹽

• 10、加兩大勺蠔油翻炒。

• 11、加水

• 12、加入黃瓜和西紅柿

• 13、綠豆粉皮兩張

• 14、把粉皮用剪刀剪成小片

• 15、水開以後把粉皮加進去。燉20分鐘。中間要不停的攪拌，怕鍋底糊鍋。

• 16、成品

• 17、成品

小竅門

1我加的鹽少，味道比較淡，孩子小盡量少吃鹽。口味重的可以多加
2沒有蠔油的可以加生抽。其他的調料不要加了，蠔油和生抽裏包含了很多調味料。
3黃瓜和西紅柿加的有點早，出鍋時都燉話了。我家孩子喜歡喝湯所以我放的早。也可以在粉皮燉了15分鐘左右再加入，那樣黃瓜吃起來很清爽。西紅柿也一樣哦！