當前位置:味味甜 >

關於粽香糯米蒸排骨的餐飲百科

家常菜粽香糯米蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜粽香糯米蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:400排骨:500粽葉:8張輔料鹽:適量芝麻油:2ml白糖:5生粉:10老抽:2ml料酒:2ml胡椒粉:2粉蒸肉調料:2雞精:2魚露:2ml姜:25小葱葉:適量蠔油:5ml生抽:6ml黃酒:1ml大葱:30具體步驟1.糯米洗淨,需提前用清水浸泡8-10小時左右。...
  • 30132
美味的粽香糯米蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的粽香糯米蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:500排骨:500輔料葱段:幾個生抽:2勺蠔油:2大勺鹽:少許生薑原汁或薑片:少許料酒:一小勺老抽:1勺白砂糖:很少許具體步驟1.排骨洗淨,泡除血水;2.加生抽、老抽、蠔油、葱段、生薑原汁、料酒、白砂糖、少許鹽,拌勻,放...
  • 23176
寶寶營養輔食,味香口感軟糯 糯米蒸排骨怎麼做-糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨
  • 寶寶營養輔食,味香口感軟糯 糯米蒸排骨怎麼做-糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨

  • “蒸菜是所有烹飪方式中保留食物營養最全面的做法,而且蒸菜不挑廚藝,零廚藝也一樣做出絕美味道。濃濃的肉香味,清爽不油膩,口感軟糯,滿1週歲的寶寶就可以嘗試嚼軟爛的肉。有些媽媽問,過了1歲,為什麼由之前飯霸變飯渣了?1歲多,是要經歷小小個厭食期,我覺得媽媽們要做的是,及時變更食...
  • 25223
糯米排骨蒸玉米怎麼做-糯米排骨蒸玉米的做法
  • 糯米排骨蒸玉米怎麼做-糯米排骨蒸玉米的做法

  • “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。2、人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到...
  • 16223
粽葉糯米蒸排骨怎麼做-粽葉糯米蒸排骨的做法
  • 粽葉糯米蒸排骨怎麼做-粽葉糯米蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500G)糯米(100G)粽葉(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)醬油(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)蒜末(適量)薑末(適量)葱段(適量)香菜粒(適量)香辣醬(適量)豆豉(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粽葉糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨加洋葱...
  • 13320
糯米排骨的做法 糯米排骨(糯香排骨) 糯米排骨怎麼做
  • 糯米排骨的做法 糯米排骨(糯香排骨) 糯米排骨怎麼做

  • “秋天了突然發現胃口特別好,排骨是大家家常常常吃的菜,但是排骨和糯米的結合加上荷葉的清香真的是別有一番味道,小孩老人都喜歡,秋季吃糯米補補氣再好不過了。”食材明細主料排骨(300g)糯米(1飯碗)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)姜(3-5片)葱(3條)老抽(半勺)料酒(1勺)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度...
  • 29715
荷香糯米蒸排骨怎麼做-荷香糯米蒸排骨的做法
  • 荷香糯米蒸排骨怎麼做-荷香糯米蒸排骨的做法

  • “我非常喜歡荷葉,它的葉子是碧綠碧綠的,並且上面有許許多多的花紋,這些花紋可以幫它輸送營養,使它茁壯成長。它聞起來還有一股特別的清香,讓人覺得心曠神怡,正是有這些清香,用它來蒸了荷葉糯米蒸排骨、晶瑩香軟的糯米,香嫩誘人的排骨,再浸潤了荷葉的縷縷清香,香味十足、口味極佳!”...
  • 10667
糯米蒸排骨的做法 好吃易做懶人菜——糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 好吃易做懶人菜——糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • “2012在老家過春節,心情好開懷大吃,大魚大肉不斷,吃得人腦滿腸肥、腸胃不適,叫苦連天。回廣州上班後,開始做清淡家常菜來消脂除膩,給腸胃減輕負擔,讓身體健康一點。糯米蒸排骨是一道簡單易做的懶人菜,只需將醃好的排骨和糯米混合,下鍋清蒸即成,蒸好的糯米晶瑩剔透、飽吸肉汁,入口香...
  • 11785
粽香糯米排骨的做法 【飛禽走獸篇】俺是卧底【粽香糯米排骨】 粽香糯米排骨怎麼做
糯米粉蒸排骨怎麼做-糯米粉蒸排骨的做法
  • 糯米粉蒸排骨怎麼做-糯米粉蒸排骨的做法

  • “粉蒸排骨是川菜裏面一道非常重要的菜。不管是高規格的宴席還是一般的壩壩宴裏面都會有這道菜。這道菜的特點是不油膩吃起來糯軟可口。自己動手也會做出和飯店一樣的美味”食材明細主料豬小排(二斤)粉蒸肉粉(一代)糯米(半斤)紅油豆腐乳(4塊)生薑(半塊)大葱(一根)紅薯(二個)輔料老乾媽...
  • 9938
糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(一斤)輔料糯米(半斤)土豆(2個)配料油(適量)豆瓣(適量)老抽(適量)鹽(適量)豆腐乳(適量)白糖(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、先將糯米提前泡8小時左右,然後瀝乾水份備用。2、將排骨清洗乾淨血水後,將葱、姜及所...
  • 26538
米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨,軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做
  • 米粉蒸排骨的做法 米粉蒸排骨,軟糯鮮香 米粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料米粉(2個1/4勺)豆瓣醬(1/2茶匙)糖(一茶匙)醬油(2個1/4勺)白酒(二茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米粉蒸排骨的做法步驟1、排骨2斤斬斷洗淨2、醬油2個1/4勺3、豆瓣醬1/4茶匙,(因為這裏買到豆瓣醬實在是太辣,郫縣豆瓣醬可以多放些)4、白糖一茶匙5、白酒2...
  • 20531
粽香糯米排骨怎麼做-粽香糯米排骨的做法
  • 粽香糯米排骨怎麼做-粽香糯米排骨的做法

  • “對於不會包粽子的人而言,這一道菜品可以滿足你對粽子的渴望,又可以體嚐到排骨的肉香……”食材明細主料肋排(300克)糯米(200克)粽葉(8片)輔料醬油(2勺)薑絲(適量)葱花(適量)料酒(1勺)五香粉(1勺)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)粽香糯米排骨的做法步驟1、肋排寬窄比着粽葉的...
  • 13202
糯米蒸排骨的做法 大家都愛的國民菜----糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 大家都愛的國民菜----糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • “糯米蒸排骨,雖然不象粉蒸排骨那麼常見,但總體來説,它們是一家人,做法也是大同小異。節日的餐桌上,如果上這樣一道國民菜菜,是不是也會很受歡迎呢。”食材明細主料豬肋排(適量)糯米(適量)澱粉(適量)輔料生抽(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)白糖(適量)大葱末(適量)薑末(適量...
  • 25170
紫糯米蒸排骨怎麼做-紫糯米蒸排骨的做法
  • 紫糯米蒸排骨怎麼做-紫糯米蒸排骨的做法

  • 食材明細主料豬小排(350g)紫糯米(70g)圓糯米(70g)輔料料酒(1勺)胡椒粉(少許)生抽(1大勺)蠔油(1大勺)鹽(少許)花椒水(1勺)薑汁(1勺)幹澱粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨泡去血水瀝乾,放入料酒、生抽、蠔油、薑汁、胡椒粉、花椒水、鹽、少許澱粉抓拌均勻入...
  • 25452
粽香排骨糯米飯怎麼做-粽香排骨糯米飯的做法
  • 粽香排骨糯米飯怎麼做-粽香排骨糯米飯的做法

  • 食材明細主料助排(200g)白糯米(150g)幹香菇(20g)輔料生薑(10g)生抽(5ml)老抽(5ml)料酒(5ml)鹽(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粽香排骨糯米飯的做法步驟1、將糯米洗淨,提前一晚泡發。2、助排剁成小塊(這一步可讓攤販代勞),沖洗乾淨後瀝去水分,加生抽、老抽、料酒、鹽和薑絲醃製30分鐘以...
  • 31903
排骨花生米糯米粽 怎麼做-排骨花生米糯米粽 的做法
  • 排骨花生米糯米粽 怎麼做-排骨花生米糯米粽 的做法

  • 食材明細主料糯米(640克)排骨(375克)花生米(100克)輔料鹽(適量)生抽(適量)捏殼(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨花生米糯米粽的做法步驟1、食材:糯米(已淘洗)、排骨(已提取醃製)、花生米(已泡發)2、捏殼3、將已泡發的花生米淘洗一下,合入糯米中。4、隨後,加適量的生抽。5、加適量的...
  • 29157
糯米蒸排骨的做法 家居糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 家居糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • “家裏做菜手條件限制,應該儘量簡化烹飪方法”食材明細主料豬肋排(500克)泰國糯米(250克)輔料老薑(適量)花椒粒(10個)調味鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水浸泡1小時以上漂去血水後備用2、1.漂去血水後排骨用調...
  • 8287
荷葉蒸糯米排骨的做法 【荷葉蒸糯米排骨】一口濃重的醬油鮮香 荷葉蒸糯米排骨怎麼做
糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨——香辣版 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨——香辣版 糯米蒸排骨怎麼做

  • “老公不喜歡吃,他不喜歡糯米,今天做的這道菜是我專門做給媽媽吃的。有一點點微辣,我這次買的小排還不錯,沒有肥肉,所以蒸出來油不厚,這樣才健康嘛女兒吃了3塊排骨油不多,所以賣相差了點”食材明細主料小排(適量)糯米(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)老乾媽豆豉醬(適量)...
  • 8043
糯米小米蒸排骨怎麼做-糯米小米蒸排骨的做法
  • 糯米小米蒸排骨怎麼做-糯米小米蒸排骨的做法

  • “這個菜做起來比較簡單,但營養豐富,口味温和,排骨的精華被米飯吸收,飯和菜能有機地結合,但小米和糯米要在烹調前用冷水浸泡,才容易被蒸熟蒸透。”食材明細主料排骨(約200克)輔料小米(約75克)糯米(約75克)配料鹽(1/4小勺)糖(1/4小勺)胡椒粉(1/2小勺)料酒(2大勺)生抽(2大勺)玉米澱粉(1小勺、澱粉)...
  • 7260
荷香糯米蒸排骨的做法 【荷香糯米蒸排骨】肉和米的完美結合 荷香糯米蒸排骨怎麼做
香芋糯米蒸排骨怎麼做-香芋糯米蒸排骨的做法
  • 香芋糯米蒸排骨怎麼做-香芋糯米蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)香芋(適量)糯米(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨剁成塊,用水浸泡去除血水。2、排骨瀝去水,加鹽、料酒、生抽、蠔油、薑絲、豆瓣醬、澱粉拌勻。3、...
  • 6004
粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎麼做
  • 粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎麼做

  • “粽香粉蒸排骨鮮、香、軟、糯、紅。腐乳汁的加入使排骨色澤紅鬱,極大的勾起人的食慾。粽葉的鋪蓋使得排骨在軟糯的基礎上增加了粽葉的清香。糯米粒吸收了排骨的油性與骨膠原,入口香軟細膩,排骨在高温蒸制後肉爛不柴、鮮香味足。”食材明細主料排骨(適量)糯米(適量)輔料葱(適量)姜...
  • 24408
糯米蒸排骨怎麼做-糯米蒸排骨的做法
  • 糯米蒸排骨怎麼做-糯米蒸排骨的做法

  • “清淡為主,卻又色香味俱全。”食材明細主料排骨(500克)糯米(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)黑椒醬(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨。2、糯米提前泡一會。3、過一下水。4、蠔油,生抽,醬油雞精,胡椒粉,鹽醃製一...
  • 22822
專題