鹹鹹的臘肉炒青豆如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

帶鹹味的菜是最下飯的，無論是爛肉豇豆還是鹹鹹的臘肉炒青豆都是給家中小孩做便當的最佳選擇，只需要這樣一道簡單的菜就能讓小孩子在學校的午餐吃的飽飽的還能完成營養目標，青豆的營養是十分豐富的，讓小孩子乖乖吃掉飯的祕密技巧。

主料

臘腸 ：1-2根
青豌豆 ：200

輔料

青椒 ：適量
姜 ：少量
葱 ：少量
蒜 ：少量

具體步驟

食材準備：所有食材洗乾淨備用，青豆要控幹水哦.

青椒、臘腸分別切丁。葱薑蒜切好備用

取鍋放油。鍋熱後先放入葱薑蒜炒出香味，再放入切好的臘腸丁和青椒丁翻炒

再放入青豆大火翻炒1-2分鐘。最後起鍋前放入鹽、雞精即可。

烹飪技巧

1、青豆洗乾淨後水一定要控幹，要不放入熱油鍋會濺起油花，以免燙傷。2、放入臘腸翻炒後，要不停的翻炒，避免粘鍋。