鹹鹹的牛肉香菇醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:13分鐘 烹飪時間:25分鐘
香菇 :適量
葱姜 :適量
鹽味精 :適量
這道牛肉香菇醬是一道非常不錯的美食,牛肉是一種特別好吃的肉類,相比於豬肉,牛肉更有營養,相比於雞肉,牛肉的肉質更加的細膩。而香菇是所有蘑菇中,無論是從味道上來説,還是從價格上來説,都是既便宜有好吃的一種食材。這道牛肉香菇醬十分的下飯。
主料
牛肉 :適量香菇 :適量
葱姜 :適量
輔料
花生粒 :適量鹽味精 :適量
具體步驟
各原料洗淨,牛肉、香菇、青紅椒,豆乾各切成細小粒;花生米拍碎,薑切片,大葱段切圈。甜麪醬放入容器中加少許水稀釋。
鍋置火上油燒至4成熱,先下花椒八角煸出椒香;下片、葱圈不停翻炒,待姜葱變軟縮小泌出香汁後,撿出各香料,留下底油。下牛肉粒翻炒。
牛肉粒變色後,放豆乾翻炒。片刻放入青紅椒、香菇粒炒勻。 倒入醬料。轉中火不停翻炒,防止糊鍋底。將花生碎倒入鍋中拌勻。
直至鍋中的水分完全蒸發掉,撒上芝麻關火。牛肉醬倒入碗中,淋麻油浸過牛肉醬,蓋蓋子密封保存。
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