炒過的臘肉怎樣去鹹

加入土豆塊或者冬筍、百葉結等食材後兑入適量清水燜煮一段時間即可。已經炒過的臘肉不適用通過浸泡的方法去除鹽味，可以將其製作成醃篤鮮來稀釋部分鹽味。土豆塊是非常能夠吸收鹽分的一種食材，鹽味重製作出來的土豆塊才會入味口感也會比較好。