過癮的臘肉炒土豆絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:10分鐘
臘肉 :100
鹽 :3
過癮的臘肉炒土豆絲。這是一道吃了會上癮的菜,先不説土豆絲乾煸後的脆爽可口,單説那臘肉的濃郁就讓你忍俊不禁。兩種食材均經過曬乾後炒制,多餘水分得以蒸發,而最美味的精華則留在食材裏。經過烹飪,土豆絲的清爽融入臘肉的鮮香,帶來味覺的碰撞。
主料
土豆 :200臘肉 :100
輔料
油 :20鹽 :3
原料(土豆,自曬臘肉);把臘肉放入鍋內蒸熟; 然後把肥瘦分別切成細絲; 土豆切絲後放點水泡着,防止變黑; 準備一些幹辣椒和蒜粒
鍋內放少許油,然後把肥臘肉放入煸香出油;肥臘肉出油後把幹辣椒和蒜粒放入爆香; 然後加入瘦臘肉絲一起翻炒; 炒出香味後把土豆絲放入一起翻炒;放入1勺鹽;少許生抽調味;最後放入1勺醋調調味,炒勻即可出鍋嘍
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