神奇的臘腸炒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

不得不説，土豆絲是我人生中最愛的菜了，第一次會做的也是這道臘腸炒土豆絲，這道菜非常簡單易學，也非常適用。假如你一個人在家的話，不妨來做一做，不僅色香味俱全還擁有奇特的熟悉感，讓我們一起來做一下這道神奇的炒菜，做出美味，吃出美味。

主料

土豆 ：200
臘腸 ：2條

輔料

油 ：1勺
鹽 ：1勺
白糖 ：1勺
蠔油 ：1勺
葱 ：1根
蒜 ：3瓣
雞粉 ：1勺

具體步驟

1.把土豆切成絲

2.泡在水裏

3.鍋裏燒開水後，下入土豆絲

4.已經焯水的土豆絲，過冷水

5.切好蒜

6.把臘腸切條，葱切段

7.熱鍋下油爆香臘腸

8.把焯水的土豆絲和蒜末放進去翻炒

9.下入少許鹽，翻炒

10.翻炒一下後，放入蠔油，雞粉和葱，翻炒均勻即可

11.已經做好的成品

烹飪技巧

1、土豆切的均勻些，焯水容易熟2.土豆焯水，不要焯太熟，不然沒口感了3、爆香臘腸，出來的油炒更加香