土豆茄子木耳炒臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：一個
茄子 ：一個
木耳 ：少許
魚丸 ：適量

輔料

蒜末 ：適量
醬油 ：兩勺
糖 ：一勺
鹽 ：適量
雞精 ：一小勺
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 點火放適量油，待油熱後放入蒜末和糖煸炒三十秒。

2. 後放入臘腸和土豆，倒入醬油，待土豆着色後放入茄子和木耳，加入適量水，中火燉7分鐘。

3. 放入水澱粉，鹽，雞精，大火勾芡，出鍋。

烹飪技巧

臘腸可變成蝦丸，魚丸，魚豆腐等等，依據個人口味。