美味的鴨嘴魚乾蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚的種類多種多樣，有些魚一定是很多人都沒有聽説過的，比如小編今天要介紹的鴨嘴魚，這種來自國外的魚類，很多人一定沒有見過，更別説知曉它的烹飪方法了，倒是有小編今天要介紹的確實一種簡單快捷的使用方法，就是鴨嘴魚乾蒸蛋。有沒有興趣呢？快來和小編一起做這道菜吧。

主料

雞蛋 ：1個
鴨嘴魚乾 ：1塊

輔料

薑絲 ：適量

具體步驟

1.鴨嘴魚乾提前泡一個小時去除部分鹹味。

2.切成小塊，加入薑絲。

3.雞蛋一個打入碗裏。

4.用筷子打散。

5.將蛋液倒入鴨嘴魚乾中。

6.上鍋蒸15分鐘即可。

7.五碗白飯準備。

烹飪技巧

1、鴨嘴魚乾最好提前用水泡至少一個鐘，因為是用鹽醃的，鹹味比較重。所以不需要另外放鹽調味了。一次不要煮太多，一小塊就夠了，很下飯的菜。