美味的麪條魚攤鴨蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麪條魚攤鴨蛋味道鮮美，營養豐富，所需要的食材主要為麪條魚、鴨蛋、韭菜。麪條魚既沒有魚鱗也沒有刺，沒有骨頭也沒有腸道，在這種條件之下，不僅味道鮮美而且肉質細膩，營養積極豐富。韭菜味道鮮美，口感清脆。兩者的搭配再加上營養的鴨蛋，可謂是一絕。

主料

麪條魚 ：250
鴨蛋 ：80
韭菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

準備好材料。

麪條魚清洗乾淨。

韭菜切成小丁。

把鴨蛋打開放入麪條魚裏面。

放入鹽。

放入葱花。

攪拌均勻。

鍋裏面放油燒熱。

放入適量的麪條魚液。攤成餅。

下面一定要結成固體。

翻面繼續爆熟了。

麪條魚攤鴨蛋炒好了。

烹飪技巧

1、用韭菜炒着吃味道鮮美，還可以用雞蛋攤成餅，都是不錯的吃法。烹製的標準是蛋液剛剛凝結，表面沒有一點焦黃的痕跡。