美味鹹魚飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這個美好的世界，只有美食才是陪伴你永久的東西，美食可以帶給你無盡的活力和美好。一道健康營養又美妙無比的主食鹹魚飯就是你的不二選擇，鹹魚鮮香風味十足讓人回味無窮，搭配着軟糯香甜的米飯烹飪更是美好。所以趕快行動起來吧。

主料

鹹魚肉丁 ：200
雞胸肉 ：100
米飯 ：300

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

蛋打散成蛋液備用。雞胸肉洗淨並切小塊，再以調味料A及少許蛋液攪拌均勻醃入味後，鍋入少許油燒熱，以大火快炒過油即撈起備用。

熱油鍋，以小火將鹹魚粒爆香，再加入姜粒、葱花及其餘的蛋液略微拌炒即可盛起備用。熱油鍋，放入白飯翻炒至米粒呈鬆散狀，加入作法2的雞胸肉、作法3的材料拌炒均勻後，加入調味料B拌炒均勻入味即可。

烹飪技巧