誘人的涼拌銀耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

銀耳 ：40
蒜 ：2顆

輔料

醬油 ：2勺
醋 ：3勺
花椒油 ：適量
辣椒油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
麻油 ：適量
芝麻油 ：適量
小辣椒 ：1個

具體步驟

1.蒜加鹽，加味精搗成蒜蓉

2.加醬油，醋混合

3.香油，麻油，辣椒油，花椒油比例2:1:3:1

4.加入小辣椒混合均勻

5.銀耳泡發，下入肥水焯熟

6.盛出放入涼水中

7.控幹水份，撕成小塊

8.將料汁撒到銀耳上

9.即可食用

烹飪技巧

無