家常菜涼拌銀耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：1條
胡蘿蔔 ：1根
銀耳 ：1朵

輔料

香油 ：適量
大蒜 ：適量
涼拌汁 ：適量
鹽 ：適量
辣椒油 ：適量
香菜 ：1根
醋 ：適量

具體步驟

1.取幹銀耳一朵，用涼水泡發。

2.把黃瓜、胡蘿蔔、香菜用水洗淨。

3.取適量的黃瓜和胡蘿蔔，切出自己想要的形狀。

4.泡發好的幹銀耳，用開水浸泡一會。

5.把切好的胡蘿蔔和黃瓜，擺盤裝飾。

6.把泡好的銀耳撕成小朵。加入所有調料汁。拌勻

7.把拌好的銀耳裝入盤中。

烹飪技巧

銀耳冷水泡開之後，再用開水浸泡一會。這樣銀耳吃起來口感很脆的。