家常涼拌木耳豆皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

再這樣下去炎炎的一個午後，在想我準備晚上吃點兒什麼呢，天氣還挺炎熱的，胃口欠佳，所以我選擇了一個涼拌木耳豆皮兒，製作方法簡單，快捷。涼拌菜，對於現在的天氣而是比較喜歡吃涼涼的菜，一道家常的涼拌菜就這樣完成了，味道非常好，特別開胃。

主料

木耳 ：500
洋葱 ：20
豆皮 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
香菜 ：適量
紅椒 ：適量
生抽 ：10
雞精 ：5
鹽 ：5
米醋 ：20
香油 ：5
味精 ：5
糖 ：5

具體步驟

水發木耳洗淨，摘去根，撕小朵。豆皮洗淨，一片一片的

大蒜切沫，洋葱切絲；香菜洗淨切段。

紅椒去蒂去筋膜切菱形。

鍋內加500克清水，大火燒開，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺過涼水備用；將瀝乾水分的木耳放入器皿中。

放大蒜沫10克，鹽5克，生抽10克，雞精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克。

最後放洋葱絲20克，紅椒片15克，拌勻。

最後放香菜5克，豆皮拌勻；一道美味可口，色香味俱全的涼拌木耳就展現在大家面前了。