家常涼拌木耳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:45分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒丁 :適量
紅椒丁 :適量
幹辣椒 :適量
野山椒 :適量
米醋 :適量
蒜丁 :適量
鹽 :適量
白砂糖 :適量
雞精 :適量
花椒粒 :適量
香油 :適量
食用油 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
主料
黑木耳 :適量輔料
香菜 :適量青椒丁 :適量
紅椒丁 :適量
幹辣椒 :適量
野山椒 :適量
米醋 :適量
蒜丁 :適量
鹽 :適量
白砂糖 :適量
雞精 :適量
花椒粒 :適量
香油 :適量
食用油 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 泡發木耳 去蒂 過沸水 撈起 吹涼
2. 另備小碗 依照口味放入乾紅椒,花椒,小葱,蒜丁,野山椒
3. 另大碗 放鹽,糖,雞精香菜 加入涼木耳 攪拌均勻 備用
4. 燒熱油 倒入小碗中的輔料 爆出香味 不能糊
5. 將熱油趁熱到入大碗木耳中 攪拌均勻 進冰箱20分鐘 爽口的涼拌木耳就做好了
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