快手涼拌菜——涼拌腐竹木耳黃瓜圖解

很喜歡這道涼拌菜，感覺比單純的涼拌黃瓜、腐竹更有食慾。作為一個土生土長的重慶妹子，大小就愛吃冷鍋串串，這道涼拌菜更像是冷鍋串串，把這些好吃的蔬菜拌在一起，不僅營養美味，單吃，抑或是下飯，都非常地不錯。

主料

腐竹 ：適量
木耳 ：適量
黃瓜 ：一根

輔料

香油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
生抽 ：適量
陳醋 ：適量
糖 ：適量
香菜 ：適量
蒜 ：適量

詳細步驟：

第一步

黃瓜切片用鹽醃製幾分鐘

第二步

木耳腐竹提前泡發，然後在鍋中煮幾分鐘

第三步

炸花生

第四步

花生和炸的油倒進去

第五步

加入辣椒麪、葱花，淋上熱油，倒入提前拌好的醬汁

第六步

攪拌

第七步

放入冰箱冷藏