- 青菜、野菜、幹豆腐皮和酸菜。東北蘸醬菜中的青菜泛指小白菜、油麥菜、黃瓜、香菜等綠色蔬菜。野菜指婆婆丁、柳蒿芽等天然野菜。酸菜取酸白菜芯。還要最重要的東北大葱和毛葱,辛辣刺鼻,非常開胃。幹豆腐將大葱,香菜等蔬菜包住,蘸取少量大醬,味道十分美味。...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豇豆:適量芹菜:適量辣椒:三四個土豆:適量五花肉:適量輔料具體步驟1.1.準備好所需材料,洗淨,芹菜,豇豆切段,辣椒去籽,土豆掰塊,五花肉切的稍微厚一些~2.2.鍋裏下油,五花肉下鍋,炒至變色,加入醬油,稍微翻炒幾下3.3.將其...
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- “狼醃漬的酸辣醬黃瓜已經成熟了:醬紅油亮、酸辣爽脆。那個用來醃醬菜的不鏽鋼鍋是滿了成空,空了又滿,黃瓜換了一茬茬,醬油添了又添。醃漬好的醬黃瓜酸辣爽脆,早餐用來就着喝粥,正餐用來下飯,下酒,總之咋吃都可。但,再好的東西老是用一個方子來吃,就俗了,久了也會口膩。今天用五花肉...
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- 平日裏喜歡吃一些下飯小菜的朋友。對於六必居醬菜應該非常熟悉了,屬於醬菜中很出名的一個品牌,其實自己在家裏也能夠做出好吃美味的六必居醬菜。只要你看了今天的文章介紹,就一定可以在家裏製作出來了,快來看一看。六必居醬菜怎麼做做法一1.準備少量的蓮藕去皮,之後切成薄片兒...
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- 食材明細主料蒜(10斤)萵筍(10斤)輔料醋(10斤)香葉(少許)花椒(少許)鹽(2湯勺)冰糖(2斤)山奈(少許)大料(少許)桂皮(少許)醬油(1000ml)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醬菜的做法步驟1、萵筍去皮,放鹽醃漬小半天去水分。2、切細條,晾三四天成筍乾。3、新大蒜去根去杆,清洗乾淨。4、去掉外皮,只留兩三層...
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- “梅雨季一過,便是盛夏了,連續飆高的氣温説是酷暑一點不為過,熱辣辣的空氣,滾燙燙的地面,這座火熱的城市每年這時總讓不免心有慼慼一熱,人胃口就差些,拿不準主意要吃些什麼好,熬個粥,配些醬菜是簡單爽口的選擇~其實醬菜的做法有很多種,食材也很豐富,總是忍不住要佩服老一輩在吃上顯現...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料小綠蘿蔔:1500胡蘿蔔:500藕:500尖椒:500幹海帶:250輔料食鹽:shiliang香葉:適量花生油:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量白糖:適量八角:適量具體步驟1.各種原料洗淨控幹水分。2.各種原料、配料切成大小均勻的片或段。3....
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- 説到萵苣醬菜估計有不少吃貨朋友們的口水都要滴滴答答流出來了吧,是不是肚子裏的小饞蟲也要按捺不住了呢?萵苣醬菜是我們生活中十分常見的一種醬菜,用萵苣醃製而成,這款醬菜味道十分美味可口,那麼,怎樣來醃製萵苣醬菜呢?一起看看吧。一、怎樣來醃製萵苣醬菜材料:平時大家在家中醃...
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- “老媽醃的醬菜是一絕,在我手中只需輕輕一拌,就超級美味!兒子總説這是姥姥獨特的味道,因為有一味特殊調料———愛❤️❤️”食材明細主料醬菜(適量)辣椒粉(適量)輔料油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌醬菜的做法步驟1、取適量醬菜。2、改刀成絲備用。3、放入辣椒粉。4、炒鍋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘上一篇本尊為大家介紹了甜麪食,想必大家也迫不及待的想知道這一次的食品了吧。這次就為大家介紹香噴噴的蒲公英蘸醬菜#多護效,聽到這大家都口水直流了吧。這是一道主食菜,很下飯。用自制的蒲公英醬放在菜上...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時雜錦醬菜主要的食有黃瓜、地瓜乾等,通過醃製而使這些蔬菜入味。也可以根據自己的喜好選擇蘿蔔等蔬菜,自己選擇醬的種類。醃製食品因為味道鮮香濃郁,口感香脆而受到很多人的歡迎,但是在使用過程中要注意食物少鹽...
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- “一年四季爽口菜,簡單易做超營養!”食材明細主料生菜(1顆)櫻桃蘿蔔(200克)苦菊(100克)香葱(100克)黃瓜(1根)輔料甜麪醬(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸醬菜的做法步驟1、配料;甜麪醬一碟、香葱100克、櫻桃蘿蔔200克、生菜1顆、苦菊1顆、黃瓜1個(可再搭配自己喜歡的菜品)。2、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蘸醬菜可謂是餐桌上的點睛之筆,在吃完一桌大魚大肉後想必此時肯定萬分想來一點雙脆可口的菜解解膩,這時,便是蘸醬菜出手的機會了,各種蔬菜在此時相處的最為融洽,配上美味的醬料便在嘴裏統統合為一體,清脆可口,極...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒲公英蘸醬菜剛看到這菜名,我是蒙的,相信你們也一樣吧哈,都以為是飛飛的那種白白的蒲公英呀,其實不然,是它的綠色的支身啦,而且也不僅是隻有它這麼一種菜,還有幾種可以生吃的菜拼在一起的哦,重在醬好吃啦,醬着吃是...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:若干輔料具體步驟1.土豆切小塊上電飯煲蒸。2.拌醬菜。充分攪拌成泥沙狀。3.保鮮袋太薄了。擠的時候用力了。形狀就變大變了。但是味道不錯。4.土豆泥可以烤着吃。還可以做土豆餅。...
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- 今天讓我們來説説醬菜製作吧,説到醬菜,我相信有很多人都喜歡吃,這是一道非常美味的開胃菜,吃過的人都會愛上,因為它有初戀的味道哦。每年春節特別高興的時候是飯桌上有醬菜。以上就是我為大家解答的醬菜製作方法。希望大家喜歡哦!韓國泡菜、北京醬菜等好吃、開胃的美食。我家...
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- 萵苣醬菜,用萵苣的清爽與醬油、冰糖、鹽的充分碰撞,搭配出色香味俱全的醬菜,方便,易食,一碗稀飯,半塊饅頭,兩口醬菜,坐於桌旁,細細品味,粥與稀飯的精緻搭配,清爽可口,更有味。不再思考,無菜可吃,不再糾結,何菜更好,一日醃製,多日食用,方便快捷,萵苣醬菜,值得製作一品其味。主料香萵苣:1根輔料...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘醬菜這是一種十分特殊的餐桌菜了。它有着自己獨特的味道,也是很獨特的美妙。它的做法步驟也不算十分的難,連廚房的菜鳥也能夠輕易的學會的。而且它特別的能夠下飯。什麼時間段都可以吃,不管是早餐,午餐,還是晚...
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- 我們在平時吃飯的時候都會吃各種各樣的菜,但是有的時候我們還會吃一些其他的東西去下菜,比如説一些醬菜,但是這種東西保存起來卻並不是很容易,那麼有一些人就想要問醬菜開封后能放多久?一、醬菜開封后能放多久醬菜的保質期其實是沒有很長的,如果是我們自己去製作的醬菜的話,那...
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- 蔬菜是我們日常飲食當中必不可少的食物,蔬菜的種類也是各種各樣,對於蔬菜的製作方法更是有複雜,也有簡單的,然而在東北地區有些蔬菜也不僅僅只是用來烹飪的,還能夠只需要簡單洗一洗,就直接蘸醬吃的,那麼蘸醬菜都有哪些蔬菜呢?蘸醬菜都有哪些蔬菜1.大葱説起戰將才那麼首當其衝的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料心裏美蘿蔔:半個雞蛋:2個醬:100輔料油:適量小葱:適量白菜心:適量香菜:適量具體步驟1.所有青菜洗淨放在一起2.熱鍋油熱加入未打散的雞蛋3.小火煎攪碎4.加醬,翻炒入味淋上葱末出鍋5.爽口的農家蘸醬菜做好了,開吃...
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- “柳蒿芽,是東北的一種野菜。東北的氣候四季分明,野菜也照比南方來得遲一些。今天在市場恰好碰到了賣柳蒿芽的,就買了一斤回來蘸醬吃。柳蒿芽也可炒、做餡兒、煲湯。”食材明細主料柳蒿芽(250克)輔料東北大醬(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)東北蘸醬菜的做法步驟1、柳...
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- “每年到了秋天才會有鬆根,我家大後生最喜歡吃這種小菜,所以每年都要做上一大罐子,喝稀飯就着,夾在饅頭裏吃。。。”食材明細主料鬆根(10斤)輔料醬油(2斤)醋(半斤)白糖(150克)味精(50克)白酒(150ml)熟芝麻(200克)調料鹽(400g)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)薑絲醬菜的做法步驟1、這就是鬆根,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃瓜:6根大葱:1根生薑:1塊輔料八角:少許幹辣椒:少許胡椒:少許月桂葉:2片冰糖:少許醋:100毫升醬油:少許蒸魚豉油:少許白糖:適量具體步驟1.準備配菜:薑切片,大葱切段2.黃瓜切好蓑衣狀。事先用鹽按摩,靜置1-2小時讓黃瓜出水...
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- “#信任之美#最近天氣晴好,先生經常在週末時出去釣野生溪魚,而且收穫頗豐。我也跟着去休閒了幾次,都説水清則無魚,可這釣魚卻是水清澈見底,撒鈎時連魚在吃餌料都能看到,居然能連連上鈎,着實讓人動心,新鮮的溪魚是色澤鮮亮,正宗的綠色無污染。回家後我把魚處理乾淨製成魚乾,與豆腐和...
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