美味瘦肉炒土豆西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

瘦肉炒土豆西蘭花主要是瘦肉由搭配西蘭花土豆不同的調味料烹飪而成，所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的，提供人體所需的纖維素，肉類十分充足，提供大家所需要的能量。西蘭花含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。讓這道菜餚看起來就十分吸引。

主料

瘦肉 ：300
西蘭花 ：500
土豆 ：800
姜 ：30

輔料

蠔油 ：20
鹽 ：5
水 ：1杯
食用油 ：10
白糖 ：3
料酒 ：5

具體步驟

1.材料：姜，瘦肉，土豆，西蘭花

2.土豆去皮切片

3.西蘭花去老根，摘開花朵

4.瘦肉同薑切片

5.熱鍋熱油，放入肉片同薑片

6.放入料酒，白糖，蠔油，煸到肉變色

7.放入西蘭花，土豆

8.攪均勻，放入鹽，放入水

9.加蓋，燜到收汁

10.出鍋，擺盤

烹飪技巧

1、西蘭花，土豆片很易熟，不用放過多的水燜。