寶寶吃西蘭花土豆泥的好處-西蘭花土豆泥的做法

西蘭花土豆泥是用西蘭花與土豆一起做成的一道美食，吃起來軟細清香，適宜牙齒不好的人羣以及寶寶食用哦。西蘭花土豆泥的做法你會嗎？買回來的西蘭花和土豆該怎麼做成泥呢，一起來看看西蘭花土豆泥的做法及食用相關知識吧，寶寶吃西蘭花土豆泥有什麼好處呢。

一、西蘭花土豆泥的做法

食材：西蘭花100克，土豆100克

做法

1、土豆去皮切小塊

2、西蘭花切小朵

3、焯水1分鐘

4、土豆蒸熟

5、打成泥

適用人羣

1歲以上的寶寶。

1. 西蘭花的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質含量都很豐富，而且維生素C的含量比辣椒還高，它的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，多吃西蘭花會讓寶寶更健康。

2. 奶酪是牛奶經濃縮，被譽為乳品中的“黃金”，補鈣效果極佳，但是1歲以下的寶寶儘量不要食用。

二、寶寶吃西蘭花土豆泥的好處

1、促進生長髮育

西蘭花土豆泥中的西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，可促進寶寶生長，維持牙齒及骨骼正常，保護視力，提高記憶力。其中土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，土豆中還含有豐富的賴氨酸、色氨酸、鉀、鋅、鐵等多種營養素，有利於寶寶的發育。

2、預防便祕

西蘭花土豆泥含有豐富的澱粉及糖類，其所含的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有通便和防治寶寶便祕的功效。

三、西蘭花土豆泥食用注意事項

1、西蘭花在烹調之前要用淡鹽水浸泡10多分鐘，若花心裏面藏有蟲子，就會自己跑出來，之後再清洗就可以了。

2、若土豆很沙，有些幹不好吞嚥，可以放些剛剛煮菜的水調一下。

3、不要讓寶寶吃太多西蘭花土豆泥，容易引起腹脹。

五、土豆泥的宜忌人羣

1、禁忌人羣

孕婦慎食土豆泥，以免增加妊娠風險。

2、適宜人羣

一般人羣適宜食用土豆泥。土豆泥營養價值高，脂肪含量低，適合減肥人士食用。

六、西蘭花不能與什麼同食

1、相剋西蘭花與牛奶：影響身體對鈣的吸收

2、牛肝與西蘭花：牛肝中的銅會使西藍花中的維生素C氧化，從而失去營養價值。

3、豬肝與西蘭花：西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。

4、西葫蘆與西蘭花：西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。

5、牛奶與西蘭花：西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。

西蘭花土豆泥的做法簡單，按照步驟來就可以了哦，準備西蘭花和土豆食材，動手試一試吧，很適合寶寶食用哦，寶寶吃西蘭花土豆泥可以促進生長髮育，預防便祕，所以親自動手，給你的寶寶做一做西蘭花土豆泥吧，注意西蘭花土豆泥的使用禁忌哦。