西蘭花蝦皮，這種食物最適合寶寶了，你一定要學會哦！

説起成長中寶寶，可以説是操碎了家裏人的心，天天想着法子做好吃有營養的食物給寶寶吃，生怕營養不夠，影響了寶寶的正常成長。在寶寶的成長過程中，補鈣是必不可少的一項，必須有充足的鈣攝入，寶寶才能長得更加結實高大。西蘭花蝦皮就是一種補鈣的好食物。

一、西蘭花蝦皮的做法

1.準備食材，蝦皮最好用天曬的，若太鹹的蝦皮建議先清洗一下，去掉部分鹽分

2.西蘭花掰成小朵洗淨後，焯水，撈出待用

3.炒鍋放入橄欖油，量稍大一點

4.放入蝦皮小火炸至金黃，蝦皮吸油

5.焯水後的西蘭花中放入少許的生抽拌勻，裝盤後將油炸的蝦皮擺在上面即可，吃的時候拌勻。

二、西蘭花蝦皮的功效作用

1.通乳催乳，這個功效很多人都知道，蝦皮很適合生產後的人羣食用，對乳汁的有一定的催產作用，而且還可以補充產後流失的營養。

2.緩解神經衰弱，蝦皮中含有的一種物質有鎮靜神經的作用，所以一般對神經衰弱、神經紊亂的現象有一定的緩解作用。

3.補鈣，蝦皮裏面的鈣元素可以説是相當的豐富了，這對人體的骨骼發育有很高的作用，特別是對正在成長期的兒童，對牙齒也有一定的堅固作用。

4.預防心血管疾病，蝦皮中含有一定量的鎂元素，鎂元素可以保護心血管，防止心血管的擴張癌變等症狀，對心肌梗死等疾病也有一定的緩解預防作用。

5.增強體質，我們在熬粥或者做其他食物的時候都喜歡放一點蝦米，特別是在老人的食物裏，因為蝦皮可以防止和緩解老人由於缺鈣引起的骨質疏鬆等症狀。

6.抗氧化，蝦皮裏面的蝦青素就有抗氧化的作用，會有一點美容養顏的作用，也會對人體有一定的好處。

7.蝦皮還可以增強免疫力，防範糖尿病，預防高血壓，保護肝臟，降低不孕不育的風險，抵抗和防禦癌症，緩解妊娠性疲勞和高血壓綜合症等等。

三、蝦皮的禁忌人羣

1.對海鮮過敏的人羣不適宜食用小蝦皮，雖然小蝦皮是曬乾的，但也屬於海鮮類的食物，所以食用的時候要注意。

2.患有皮膚病的人羣不能食用小蝦皮，因為小蝦皮是屬於發物，食用後會引起病症的加重。

3.正在上火的人羣不能食用小蝦皮，會增加上火的情況。

4.有過敏性鼻炎或者支氣管炎的人羣不能食用小蝦皮，特別是患有這些病症的老年人，抵抗力下降後，更容易增加病情的嚴重性。

看了上面這麼多關於西蘭花蝦皮的功效作用介紹，相信大家對於西蘭花蝦皮在補鈣補充營養方面應該都有了一個比較全面的認識了吧。對西蘭花和蝦皮這兩樣東西也都刮目相看了吧。説真的，西蘭花和蝦皮的搭配，在補鈣方面，可是連牛奶都自歎不如哦。