![香辣土豆擦擦怎麼做-香辣土豆擦擦的做法]( "香辣土豆擦擦怎麼做-香辣土豆擦擦的做法")
- 食材明細主料土豆（2）輔料花椒（1茶匙）幹辣椒（4個）薑末（1塊）蒜蓉（3棵）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣土豆擦擦的做法步驟1、將土豆擦成絲2、土豆擦擦用水淘去澱粉3、姜切末、蒜剁茸、幹椒切段4、鍋熱油，放入薑末、蒜蓉、幹椒、花椒爆香後。放入土豆擦擦翻炒加入一匙生抽、一匙...
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![葱香洋芋擦擦的做法 自家土豆跟潮流，葱香洋芋擦擦 葱香洋芋擦擦怎麼做]( "葱香洋芋擦擦的做法 自家土豆跟潮流，葱香洋芋擦擦 葱香洋芋擦擦怎麼做")
- “洋芋擦擦是延安傳統飯食之一，其實材料很簡單，就是最不起眼的土豆。色澤金黃的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來。製作原料和程序都很簡單，它是將土豆切成稍粗的絲，再拌以乾麪粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，然後上屜蒸熟。洋芋擦擦屬天然綠色食品，一年四季均可食用...
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![葱香洋芋擦擦如何做簡單又好吃-自家土豆跟潮流]( "葱香洋芋擦擦如何做簡單又好吃-自家土豆跟潮流")
- 準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：一隻輔料普通麪粉：10葱：適量紅辣椒幹：3個辣椒麪：適量油：一勺鹽：適量具體步驟1.土豆去皮、擦成絲，如果刀工好的可以切，刀工不好的可以用擦絲器2.土豆絲用清水沖洗幾遍，直到水變清，便於洗去澱粉3.瀝乾，或者用...
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![洋芋擦擦怎麼做-洋芋擦擦的做法]( "洋芋擦擦怎麼做-洋芋擦擦的做法")
- 食材明細主料洋芋（2個）麪粉（30克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）葱花蒜蓉和幹辣椒段（適量）生抽（1勺）香醋（1勺）香油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、2個洋芋洗淨後去皮。2、用刀切成細絲。3、洗去澱粉。4、裝入容器中倒入麪粉。5、使每一根洋芋絲都裹上厚厚的麪粉...
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![玉米擦擦怎麼做-玉米擦擦的做法]( "玉米擦擦怎麼做-玉米擦擦的做法")
- “玉米時節，正好有機會把這個玉米擦擦投入實踐。有點類似往日的蒸玉米粑粑，只不過沒有雞蛋，也不加糖。而是少許全麥粉，一點葱鹽，鹹味葱香的玉米粑粑很是讓人好奇。選了兩顆嫩嫩的水果玉米，後來想，或許老一點的會更好。起碼，那水可能就不會顯得多餘。看着那不斷滲水的玉米糊糊，還是...
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![洋芋擦擦的做法 一菜三吃——洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做]( "洋芋擦擦的做法 一菜三吃——洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做")
- “ 洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統麪食之一。 2015年2月25日，我、老公、女兒，從西安到達延安，像以往一樣旅行到每一個地方，我們便習慣性的尋找當地的特色菜館。在延安第一次品嚐到了炒洋芋擦擦、素湯抿節、子長煎餅、擀麪皮、油饃饃、南泥灣芙蓉面。對於...
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![獨特的土家菜擦擦如何做簡單又好吃]( "獨特的土家菜擦擦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘土家菜擦擦是一道具有獨特風味的民族特色小吃，是一道清淡的美味麪食。它是以生菜、麪粉和大米為主要食材製作而成，製作方法簡單，居家生活想吃的話可以學來做着吃。土家菜擦擦的成品色澤白綠，淡香有味，吃起來更...
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![糯玉米擦擦怎麼做-糯玉米擦擦的做法]( "糯玉米擦擦怎麼做-糯玉米擦擦的做法")
- “用水果玉米做了一次玉米擦擦，感覺不錯，用少許鹽調味的玉米擦擦顯得分外香甜。立馬就想到了糯玉米，這個受歡迎度似乎遠大於水果玉米的玉米品種。於是又依樣炮製一次。選了不是特別嫩的糯玉米，擦出來的水分果然少一些，額外添加的水自然是不用了。或許，甚至連全麥粉都可以省去，但...
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![獨特土家菜擦擦如何做簡單又好吃]( "獨特土家菜擦擦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道獨特的土家菜擦擦製作方法簡便，所需的食材也十分簡單。製作好的土家菜擦擦白色的麪粉與米飯包裹着翠綠的生菜，淋上各種美味的菜湯，既不浪費也十分美味。孩子不喜歡吃飯的時候，為孩子做上一頓美味的土家菜...
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![炒洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦最本土的吃法——家常炒洋芋擦擦 炒洋芋擦擦怎麼做]( "炒洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦最本土的吃法——家常炒洋芋擦擦 炒洋芋擦擦怎麼做")
- “在陝北，洋芋擦擦一般有兩種吃法，要麼調好汁水拌着吃，要麼炒着吃。如果炒的話，一般都是取最家常的蔬菜配之，才能真正體現出它的家常性來。今天就上一款之前在延安學習的時候吃過之後便讓我念念不忘的非常質樸的炒法，原料簡單，做法簡單，但味道——不簡單。西紅柿的酸、秦椒的辣、...
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![自制土豆擦擦如何做簡單又好吃]( "自制土豆擦擦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：3個輔料鹽：少許具體步驟1.土豆去皮刮絲2.放入鹽和油抓均勻，中火鍋底放油，把土豆絲平鋪在鍋底，中火慢煎…3.兩面煎好後盛出4.第一次做賣相不好，不過味道很不錯哦，喜歡的朋友可以收藏嘗試做一下哦！烹飪技...
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![洋芋擦擦的做法 【解密舌尖美味】#祕境#--洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做]( "洋芋擦擦的做法 【解密舌尖美味】#祕境#--洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做")
- “洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統飯食之一，洋芋其實就是土豆，擦擦是一種工具，用來擦土豆絲的。洋芋擦擦是以土豆為主料，加少許白麪加工製成，深得陝北人喜愛。洋芋擦擦起源於某個困難時期，連年饑荒，飢餓的陝北人民盯住了這片土地上盛產的土豆，於是就產生了洋芋擦擦。...
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![葱香洋芋擦擦怎麼做-葱香洋芋擦擦的做法]( "葱香洋芋擦擦怎麼做-葱香洋芋擦擦的做法")
- “看《舌尖2》之前，我不知道它叫“洋芋擦擦”，只知道它叫土豆餅。這種吃法，不拘中國，西餐家常中也很常見，只是調味料略有不同而已。我從小愛吃，最愛吃的是加點兒葱花在裏面，美其名曰“葱香洋芋擦擦”。不一會兒功夫，一道外酥裏嫩、焦香撲鼻、人見人愛花見花開的“洋芋擦擦”出鍋...
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![簡易的土豆擦擦如何做簡單又好吃]( "簡易的土豆擦擦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘早餐提供了人體一天的運作勞動所需要的大部分的熱量和能量。早餐，永遠都是中國人餐桌上最先登場的主角。早餐不但是個進食的過程，還是個享受的過程，一碗看似粗糙簡單的土豆擦擦，其實內在精緻複雜。土豆擦擦是...
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![洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做]( "洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做")
- “看到舌尖上的中國裏介紹的地方美味，洋芋擦擦！忍不住也做了一個吃，口感香而爽脆十分不錯。今天也介紹給各位朋友”食材明細主料土豆（3個）青葱（1根）輔料生粉（1匙）細鹽（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、洋芋也就是我們平時吃的土豆，這東西也就是快餐店用來...
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![葱油洋芋擦擦怎麼做-葱油洋芋擦擦的做法]( "葱油洋芋擦擦怎麼做-葱油洋芋擦擦的做法")
- “洋芋，聽起來還挺洋氣的吧，其實它就是土豆的別名，所以這洋芋擦擦的主料，正是人見人愛的大土豆，健康的很。據度娘説，洋芋擦擦也叫洋芋坷拉，是一種陝北農家飯，在糧食匱乏的年代，它可是許多陝北人家的家常主食，一大功臣。雖然主料是不起眼的土豆，但經過裹面之後再蒸的工序，土豆絲會變得...
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![迷迭香洋芋擦擦怎麼做-迷迭香洋芋擦擦的做法]( "迷迭香洋芋擦擦怎麼做-迷迭香洋芋擦擦的做法")
- “沒做過洋芋擦擦。其實，家中也沒這樣吃過土豆。只不過看到別人的洋芋擦擦忽然受到啟發，一瞬間決定把充滿鄉土氣息的洋芋擦擦與頗顯洋氣的迷迭香聯繫起來——誰讓冰箱裏有那麼些等待解決的迷迭香呢？沒有去考究洋芋擦擦究竟該怎麼做，一切皆憑想當然，隨心所欲。擦完土豆之後猶豫...
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![洋芋擦擦的做法 陝北名小吃：洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做]( "洋芋擦擦的做法 陝北名小吃：洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做")
- “營養健康的陝北小吃，非常好吃，又可以變化無窮。”食材明細主料土豆（兩個）洋葱（一個）輔料鹽（適量）生抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、土豆去皮，用擦子擦成小片，用粗的模具，太細口感不好。2、擦好了。3、用水洗一下，去掉澱粉，把水晾乾。4、開始拌，不要着急...
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![洋芋擦擦的做法 老楊的洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做]( "洋芋擦擦的做法 老楊的洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做")
- “孩子喜歡吃，”食材明細主料土豆（一個）雞蛋（四個）輔料鹽（適量）菜籽油（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、土豆洗乾淨，去皮，切成絲。2、土豆絲裏面加入鹽，五香粉，雞精，香油拌勻。3、雞蛋打散後備用。4、將打散的雞蛋倒入土...
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![洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦（土豆絲呱搭） 洋芋擦擦怎麼做]( "洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦（土豆絲呱搭） 洋芋擦擦怎麼做")
- “土豆叫馬鈴薯，洋芋，洋芋擦擦我們這叫土豆絲呱搭（guada）。”食材明細主料土豆（2個）雞蛋（1個）輔料葱花（適量）鹽（適量）五香粉（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、把土豆用擦板擦成絲2、在盆裏放入麪粉，打入雞蛋，放鹽，五香粉拌勻，放入葱花，我忘記買了3、攪拌均勻，土豆...
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![土豆絲餅（洋芋擦擦）如何做簡單又好吃]( "土豆絲餅（洋芋擦擦）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料土豆：2個輔料鹽：適量葱：適量大蒜：適量麪粉：適量具體步驟1.土豆擦絲加入鹽稍醃製一會兒、然後加葱花、蒜泥（蒜粉可能更好）2.醃製的土豆絲若出水多可以倒掉，然後加少量麪粉，麪粉僅僅是為了讓土豆絲在煎餅過程中能黏...
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![家常洋芋擦擦如何做簡單又好吃]( "家常洋芋擦擦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：2斤土豆：8個輔料水：5斤大蒜：30青辣椒：3根鹽：20味精：3清油：100薑末：10葱花：10醋：10醬油(紅醬油)：4胡椒粉：3具體步驟1.將土豆若干削皮後，洗乾淨。2.用擦子將洗乾淨後的土豆擦成絲3.將擦成絲後的土豆用水泡一會兒，...
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![洋芋擦擦的做法 洋芋（土豆）擦擦 洋芋擦擦怎麼做]( "洋芋擦擦的做法 洋芋（土豆）擦擦 洋芋擦擦怎麼做")
- “洋芋擦擦是陝北、晉西、隴東等地的漢族傳統麪食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，既有薯條的口感和嚼頭，又有青紅椒的鮮香。製作原料和程序都很簡單，它是將土豆擦成稍粗的絲，再拌以乾麪粉，使每一根絲上都均勻地裹...
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![青椒肉絲炒洋芋擦擦的做法 土豆變身——青椒肉絲炒洋芋擦擦 青椒肉絲炒洋芋擦擦怎麼做]( "青椒肉絲炒洋芋擦擦的做法 土豆變身——青椒肉絲炒洋芋擦擦 青椒肉絲炒洋芋擦擦怎麼做")
- 食材明細主料土豆（2個）青椒（半個）胡蘿蔔（（紅椒）少量）裏脊肉（50g）輔料麪粉（50g左右）玉米麪（50g左右）葱（1小段）姜（2片）蒜（2瓣）幹辣椒（3個）食用油（適量）鹽（適量）醬油（1匙）澱粉（少許）料酒（半匙）生抽（半匙）原味（口味）未知（難度）青椒肉絲炒洋芋擦擦的做法步驟1、土豆洗淨削皮，用擦子擦成稍寬的薄絲（也可切成絲）。2、用水...
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![洋芋擦擦的做法 洋芋煢煢（洋芋擦擦） 洋芋擦擦怎麼做]( "洋芋擦擦的做法 洋芋煢煢（洋芋擦擦） 洋芋擦擦怎麼做")
- 食材明細主料土豆（2個）芹菜葉（適量）麪粉（適量）輔料葱（1棵）醋（適量）鹽（適量）蒜（3個）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）洋芋擦擦的做法步驟1、準備好食材待用。（葱蒜之類的忘拍了）2、土豆用擦子擦成粗絲，芹菜葉切小放入面盆，裏面再到入一碗或一碗半面粉，將其拌勻。3、拌好的土豆菜葉上蒸鍋蒸30...
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味味甜
