![大面包蟹母的才有蟹黃嗎]( "大面包蟹母的才有蟹黃嗎")
- 不是，公蟹母蟹都有蟹黃。麪包蟹是海蟹的一種，特點是個頭大，肉質肥美。一般可以從麪包蟹的肚子上分出公母：公蟹的肚子上部是尖的，母蟹的肚子上部是圓的。公蟹和母蟹的蟹黃是不一樣的，公蟹的蟹黃看起來晶瑩剔透，呈膏狀，所以也叫做蟹膏；母蟹的蟹黃是堅硬的。...
- 23236
![國慶吃公蟹還是母蟹]( "國慶吃公蟹還是母蟹")
- 公蟹。有句老話是九雌十雄，十月份的雄蟹指的就是公蟹了。公蟹的個頭會比母蟹大很多，母蟹的重量為三四兩的時候就已經算大蟹頭了，而公蟹能達到五兩左右，可謂是蟹肉肥美，裏面的蟹膏更是鮮填可口。分別公母螃蟹也有一定的技巧，主要看肚臍，公蟹的肚臍部位呈現尖狀，而母蟹的肚臍部位則...
- 11154
![怎樣選擇母螃蟹]( "怎樣選擇母螃蟹")
- 1、看新老。若螃蟹肚皮雪白，大概率是剛剛換殼不久的螃蟹，一般味道不太好，要儘量挑老一點的螃蟹。2、掂重量。蟹肉越多的螃蟹掂起來也會覺得越重可以説明蟹肉越飽滿，掂起來感覺沉甸甸的才是蟹肉肥美味道好的螃蟹。3、看屁股。螃蟹的屁股越厚越好，越厚的話説明螃蟹黃越滿。4、看...
- 15200
![大閘蟹怎麼挑選母蟹]( "大閘蟹怎麼挑選母蟹")
- 根據螃蟹的腹部和蟹腳辨別。首先母螃蟹的腹部主要是呈圓形或者是橢圓的是，而公螃蟹的腹部主要是三角形的，然後可以根據螃蟹的蟹腳辨別公母，公螃蟹的八隻蟹腳都有細細的絨毛，而母螃蟹只有前面兩隻才有絨毛，而且一般母螃蟹有蟹黃，公螃蟹有蟹膏。...
- 29510
![梭子蟹公母哪個蟹黃多]( "梭子蟹公母哪個蟹黃多")
- 母蟹。梭子蟹別名三疣梭子蟹、海螃蟹、海蟹等，頭部呈梭子狀，所以叫做梭子蟹，分佈於日本、馬來羣島、中國大陸部分沿海。梭子蟹的烹飪方式多樣，可以炒着吃、蒸着吃、油炸、煮着吃等。梭子蟹可以用於製作清蒸梭子蟹、爆炒梭子蟹、紅燒梭子蟹、油炸梭子蟹等美食。...
- 12855
![買螃蟹要選母蟹還是公蟹]( "買螃蟹要選母蟹還是公蟹")
- 母蟹。螃蟹有公母之分，母蟹肚臍尖，公蟹肚臍圓，母蟹裏面是有金黃色的蟹黃，而且蟹肉特別肥大，最好是挑選那些拿起來重手的螃蟹，這種螃蟹往往蟹黃比較多，而且螃蟹的鉗子如果特別硬還有粗，那麼蟹肉會比較多。母蟹一般是9月份盛產，味道特別鮮美，到了10月份就不多見了，這時可以選公蟹，公蟹...
- 6427
![霜降吃公蟹還是母蟹]( "霜降吃公蟹還是母蟹")
- 母蟹。霜降時節一般是在農曆的九月多份，關於吃螃蟹，民間流傳有句俗話，就是九月團臍，十月尖，這個意思是指吃螃蟹的話，在農曆九月份的時候最適合吃母蟹，此時母蟹蟹黃開始飽滿，而到了十月份，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹剛好黃肥膏白。...
- 11063
![梭子蟹買公蟹還是母蟹]( "梭子蟹買公蟹還是母蟹")
- 都可以。母的梭子蟹，蟹膏比較的多；公的梭子蟹蟹肉比較的多。梭子蟹在清洗處理的時候要用刷子刷洗，這樣能把梭子蟹清洗的很乾淨。梭子蟹在挑選的時候要選擇甲殼青灰色，有光澤的梭子蟹，腹部是白色的個頭比較大的梭子蟹，這樣的梭子蟹是品質比較佳的梭子蟹。...
- 4362
![怎樣選螃蟹公母]( "怎樣選螃蟹公母")
- 1、看肚臍。肚臍的形狀是三角形的，並且上面帶有一個尖端的，説明是公螃蟹，肚臍的形狀是橢圓並且打開之後裏面有細毛的則説明是母螃蟹。2、看蟹腿。公螃蟹的8條腿，每條腿上都會長有小絨毛；而母螃蟹只有在蟹鉗兩條腿上有絨毛，後腿部分是沒有任何絨毛的。...
- 7843
![中秋後吃公蟹還是母蟹]( "中秋後吃公蟹還是母蟹")
- 母蟹。中秋後吃母蟹是比較佳的，這個時候的母蟹蟹黃也比較飽滿。螃蟹在烹飪的時候可以用來清蒸，清蒸螃蟹的時候要螃蟹背朝下、螃蟹肚子朝上，這樣蒸好的螃蟹湯汁、鮮度才不會流失。蒸好的螃蟹沒有吃完就要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存，能保存1-2天不變質。...
- 32096
![國慶節吃母蟹還是公蟹]( "國慶節吃母蟹還是公蟹")
- 母蟹。國慶節這個時候母蟹的蟹黃比較的飽滿，吃起來口感也比較的佳。母蟹在選購的時候要看螃蟹外殼的顏色，外殼顏色是有光澤的、青綠色的就是品質比較佳的母蟹，外殼顏色雪白、看起來比較乾淨、重量也比較輕的就是剛換殼不久的嫩螃蟹。...
- 22290
![中秋吃公蟹還是母蟹]( "中秋吃公蟹還是母蟹")
- 中秋佳節是中國的傳統節日，這一天除了賞月吃月餅這一習俗外中秋佳節還有很多值得紀念的事，比如吃螃蟹和黃酒。既然提到了螃蟹你知道中秋吃公蟹還是母蟹嗎?知道常見的螃蟹種類嗎?一、中秋吃公蟹還是母蟹關於這個問題追其根本還是要看螃蟹的口感如何，人們經常説“九雌十雄”，可...
- 29324
![吃公蟹和母蟹時要注意哪些-中秋應該吃公蟹還是母蟹]( "吃公蟹和母蟹時要注意哪些-中秋應該吃公蟹還是母蟹")
- 秋風起，蟹腳癢，説的就是大閘蟹。在南方每到秋風四起的時候，也是大閘蟹大量上市的季節，很多小夥伴都會為之嘗一嘗，先品嚐一下大閘蟹的味道。大閘蟹一般分為公蟹和母蟹，在不同的時間就應該選擇去不同的蟹，這樣的話才能品出它真正的味道。那麼在中秋應該吃公蟹還是母蟹呢？今天來聽小...
- 16015
![梭子蟹是公蟹好還是母蟹好]( "梭子蟹是公蟹好還是母蟹好")
- 説到螃蟹，相信很多食客都會愛不釋口吧。螃蟹可是餐桌上饕餮美食，在各大節日都會吃的到。螃蟹的品種，其中就包括我們今天要説的梭子蟹。那麼，大家知道梭子蟹是公蟹好還是母蟹好?一、梭子蟹是公蟹好還是母蟹好梭子蟹是公蟹好還是母蟹好呢?其實二者口味上各有千秋，各有各的好。梭...
- 25801
![怎麼挑選母螃蟹]( "怎麼挑選母螃蟹")
- 看腹部、掂個頭。1、公螃蟹的腹部一般呈三角形，母螃蟹的腹部則是盾形。2、把螃蟹外殼打開，要是有黃色的液體流出就是母螃蟹，流出的是白色的就是公螃蟹。3、挑選母螃蟹的時候，可以觀察尾部，通常蟹黃很多的螃蟹，尾部都會厚厚的；還可以看肚臍，鼓鼓的並且色澤潔白乾淨，就是很肥美新鮮...
- 28881
![麪包蟹公母都有蟹黃嗎]( "麪包蟹公母都有蟹黃嗎")
- 麪包蟹是海蟹當中的一種，個頭比較大，肉質肥美，非常的好吃，尤其到了季節，滿滿的蟹黃更是讓人慾罷不能。那麼麪包蟹公母都有蟹黃嗎？怎樣烹製麪包蟹會更好吃呢？今天就一起來了解一下。一、麪包蟹公母都有蟹黃嗎其實麪包蟹不論公的還是母的，都是有蟹黃的。不過公的蟹的蟹黃是晶瑩剔透...
- 31497
![怎麼區分螃蟹是公螃蟹還是母螃蟹-螃蟹母怎麼選]( "怎麼區分螃蟹是公螃蟹還是母螃蟹-螃蟹母怎麼選")
- 平常做菜的時候，挑選食材都會想着要選擇一些上好的新鮮的食材，那麼在吃螃蟹的時候也是一樣，那螃蟹母怎麼選呢?也就是説在吃螃蟹之前，要怎麼區分螃蟹是公螃蟹還是母螃蟹？螃蟹母怎麼選如何選擇母螃蟹的這個問題，就必須要去看一看兩種螃蟹的區別之處在哪裏?(螃蟹母怎麼選)在看之前...
- 27293
![中秋應該吃母蟹還是公蟹]( "中秋應該吃母蟹還是公蟹")
- 母蟹。中秋節前後，母蟹的蟹黃長得最豐滿，口感和風味吃起來也會更好。螃蟹的品種比較多，包括青蟹、河蟹等，青蟹的蟹殼比較堅硬，外形呈橢圓形，胸部比較結實，兩隻爪子比較硬。河蟹生長在淡水裏，但在海水中繁殖。螃蟹的烹飪方式多樣，可以煮着吃、蒸着吃等。...
- 14323
![如何選購母螃蟹]( "如何選購母螃蟹")
- 1、拎重量，越重的母螃蟹肉質也就越肥美。2、看新老，外殼看起來比較老的母螃蟹蟹膏會更厚，吃起來口感會更好。3、看肚臍，通常情況下，肚臍凸出來的母螃蟹蟹黃也就越多，更適合品嚐。4、看活力，把母螃蟹背面朝上看是否能很快翻身，翻身越快的母螃蟹越新鮮，吃起來會比不新鮮的螃蟹口感更...
- 23427
![大面包蟹公母都有蟹黃嗎]( "大面包蟹公母都有蟹黃嗎")
- 都有。其實麪包蟹也有公母之分，公蟹也有少許蟹黃，蟹膏偏多，母蟹的話蟹黃就比較豐富。從外觀來看，公蟹的肚白呈尖錐形，母蟹的肚白較為圓潤，想吃到流黃的蟹黃可以看準了外形買母蟹。麪包蟹肉多鮮美，上鍋蒸熟後，沾上加入薑絲的醋吃更美味。...
- 18707
![中秋季節吃公蟹還是母蟹]( "中秋季節吃公蟹還是母蟹")
- 母蟹。母蟹在中秋時節蟹黃最為肥滿，吃起來口感更好。螃蟹在烹飪之前，可以放在盆中，添加適量的清水用毛刷刷洗，再用清水沖洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。清洗後的螃蟹可以用於製作清蒸螃蟹、紅燒螃蟹、水煮螃蟹、油炸螃蟹、醃螃蟹等美食。...
- 4975
![怎樣選母螃蟹]( "怎樣選母螃蟹")
- 1、掂重量。重重的母螃蟹才豐滿。2、看色澤。母螃蟹色澤鮮明的比較好。3、看新老。要挑選殼看起來老的母螃蟹，這樣才味道鮮美。4、看肚臍。肚臍突出的母螃蟹一般都肥美。5、要看活力。將母螃蟹翻過來如果能自己迅速反轉過來的就是有活力、新鮮的。...
- 12220
![螃蟹公母怎麼分]( "螃蟹公母怎麼分")
- 一到九月十月吃螃蟹的季節，市場上總是出現很多螃蟹讓大家眼花繚亂，不知道到底挑選哪家好。很多時候大家都是盲目的在挑選螃蟹，更多的時候是花了大價錢卻沒能買到物有所值的螃蟹。這邊文章就給大家支支招，如何挑選好的螃蟹，和了解螃蟹公母怎麼分。一、如何挑選螃蟹1、看螃蟹各...
- 10304
![母螃蟹怎麼選]( "母螃蟹怎麼選")
- 1、看外觀、螃蟹的殼很新，肚皮很白的一般是剛脱殼的不要買，要買老螃蟹。2、掂重量，放置時間長的螃蟹，身體自身損耗以後就會變輕，只有蟹殼沒有肉，這樣的不要買。3、看肚子，滿黃的母蟹肚子會下邊高高鼓起，並且呈金黃色，這樣的可以挑選。4、母蟹的腹部可活動的殼是圓的，而公蟹則是尖的...
- 22266
![中秋後吃母蟹還是公蟹]( "中秋後吃母蟹還是公蟹")
- 9月前吃母蟹，9月後吃公蟹。在中秋是9月前，9月前母蟹的蟹黃長得最豐滿，而到9月之後，特別是10月的時候，此時公蟹的蟹膏長得最厚實，這時食用公蟹更美味，因此就有了九雌十雄的説法。但其實中秋前後恰好是螃蟹生長最肥美的時期，所以無論是母蟹還是公蟹，在此時的品質都相對好。...
- 25930
味味甜
