中秋後吃公蟹還是母蟹
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母蟹。中秋後吃母蟹是比較佳的,這個時候的母蟹蟹黃也比較飽滿。螃蟹在烹飪的時候可以用來清蒸,清蒸螃蟹的時候要螃蟹背朝下、螃蟹肚子朝上,這樣蒸好的螃蟹湯汁、鮮度才不會流失。蒸好的螃蟹沒有吃完就要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存,能保存1-2天不變質。
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母蟹。中秋後吃母蟹是比較佳的,這個時候的母蟹蟹黃也比較飽滿。螃蟹在烹飪的時候可以用來清蒸,清蒸螃蟹的時候要螃蟹背朝下、螃蟹肚子朝上,這樣蒸好的螃蟹湯汁、鮮度才不會流失。蒸好的螃蟹沒有吃完就要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存,能保存1-2天不變質。