國慶節吃母蟹還是公蟹

母蟹。國慶節這個時候母蟹的蟹黃比較的飽滿，吃起來口感也比較的佳。母蟹在選購的時候要看螃蟹外殼的顏色，外殼顏色是有光澤的 、青綠色的就是品質比較佳的母蟹，外殼顏色雪白、看起來比較乾淨、重量也比較輕的就是剛換殼不久的嫩螃蟹。