![蛋白鹽殼法 叫花鴿子怎麼做-叫花鴿子的做法 叫花鴿子賽過叫花雞]( "蛋白鹽殼法 叫花鴿子怎麼做-叫花鴿子的做法 叫花鴿子賽過叫花雞")
- “説起叫花雞，這可是心目中武俠小説裏才有的菜單啊。偶然在節目裏看到用蛋白鹽殼法來代替泥土。所以這道菜在家裏也可以輕鬆完成了關於蛋白鹽殼：配比大概是，5個雞蛋：一斤鹽因為鹽的主要成分氯化鈉的熔點很高，大約在800攝氏度。做這道菜，儘量選擇普通的食鹽，不要使用有過多添加物...
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![蟲草花燉老鴿湯（鴿子）如何做簡單又好吃]( "蟲草花燉老鴿湯（鴿子）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老鴿：一隻蟲草花：三十條左右（沒稱）瘦肉：2元左右輔料紅棗：10粒薑片：3片杞子：12粒具體步驟1.老鴿洗乾淨，切塊。2.瘦肉洗乾淨。3.切塊。4.老鴿、瘦肉出水。5.蟲草花、紅棗、杞子洗乾淨，紅棗須去核，否則會燥。6.燉盅...
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![玉米蟲草花燉鴿子怎麼做-玉米蟲草花燉鴿子的做法]( "玉米蟲草花燉鴿子怎麼做-玉米蟲草花燉鴿子的做法")
- “本來不打算放淮山來的，不想給老公做粥，就加了山藥，給他吃山藥鴿子湯。”食材明細主料鴿子（1只）蟲草花（20克）玉米（1個）輔料淮山（1根）純淨水（1500克）葱花（小許）調料食鹽（2克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米蟲草花燉鴿子的做法步驟1、玉米去皮洗淨，切塊。2、蟲草花洗淨。3、放砂鍋裏...
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![榛蘑蟲草花燉鴿子怎麼做-榛蘑蟲草花燉鴿子的做法]( "榛蘑蟲草花燉鴿子怎麼做-榛蘑蟲草花燉鴿子的做法")
- “野生榛蘑，打開包裝就香香的。不過，別人給了我就收起來，也是翻找東西找出來了。我仔細想了下，應該時間夠久了，不是很新鮮了。”食材明細主料榛蘑（1把）蟲草花（1把）鴿子（1只）輔料純淨水（1000g）葱花（小許）香菜（小許）調料食鹽（2g）雞精（2g）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榛蘑蟲草花燉鴿子的做法...
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![花旗參鴿子湯如何做簡單又好吃]( "花旗參鴿子湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴿子：一隻輔料西洋參：7大棗：5粒薑片：2片料酒：兩勺枸杞：少許具體步驟1.鴿子洗淨，去頭和PP2.燒開水，倒入料酒和薑片，鴿子焯水3.再把鴿子，參，紅棗，薑片，兩勺料酒放入燉盅，加入適量清水，放鍋中打火燒開再轉小火燉3小時...
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![蟲草花鴿子湯如何做簡單又好吃]( "蟲草花鴿子湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料薑片：適量香菇幹：適量枸杞：適量鴿子：適量蟲草花：適量輔料黃酒：適量味精：適量鹽：適量具體步驟1.先把鴿子燙一下2.把鴿子放入燉鍋，放入紅棗，枸杞，香菇，蟲草花，薑片及適量黃酒3.開啟快燉鍵，燉兩個半小時4.燉好出鍋啦...
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![蟲草花蒸鴿子肉 怎麼做-蟲草花蒸鴿子肉 的做法]( "蟲草花蒸鴿子肉 怎麼做-蟲草花蒸鴿子肉 的做法")
- 食材明細主料鴿子（1個）蟲草花（25g）輔料薑絲（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（1匙）蠔油（適量）醬油（適量）澱粉（適量）雞粉（少許）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花蒸鴿子肉的做法步驟1、鴿子。2、蟲草花用清水泡軟。3、鴿子肉剁成塊，放入蟲草花和薑絲。4、放入鹽、胡椒粉、蠔油...
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![蟲草花燉鴿子如何做簡單又好吃]( "蟲草花燉鴿子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料老鴿子：一隻蟲草花：適量輔料枸杞子：適量毛山藥：適量瑤柱：適量葱段：適量薑片：適量黃酒：適量鹽：適量具體步驟1.蟲草花提前入清水浸泡2.枸杞、瑤柱洗淨用清水浸泡待用3.將鴿子斬大塊，入水焯過4.山藥洗淨去皮，放入清水中...
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![叫花子雞如何做簡單又好吃]( "叫花子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料三黃雞：適量荷花葉：適量麪粉：適量輔料生抽：適量燒烤醬：適量老抽：適量十三香粉：適量大葱：適量姜：適量蒜：適量花雕酒：適量鹽：適量具體步驟1.先做醃製的調料，在碗里加入生抽和老抽。兩勺燒烤醬。加少量鹽。加兩勺十三香粉...
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![花旗參鴿子燉湯怎麼做-花旗參鴿子燉湯的做法]( "花旗參鴿子燉湯怎麼做-花旗參鴿子燉湯的做法")
- 食材明細主料花旗參（5克）鴿子（1只）輔料鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花旗參鴿子燉湯的做法步驟1、鴿子砍大塊，洗淨焯水。2、放入燉盅內，加入開水，放入花旗參片。3、燉2.5小時。出鍋調鹽即可。...
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![叫花鴿怎麼做-叫花鴿的做法]( "叫花鴿怎麼做-叫花鴿的做法")
- 食材明細主料乳鴿（1只）輔料南瓜（100克）荷葉（1張）麪粉（50克）配料姜蒜（適量）油（2茶匙）胡椒（適量）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）叫花鴿的做法步驟1、乳鴿收拾好，洗淨、剁小塊。2、薑切片，蒜拍破。3、荷葉剪成小塊。4、剪好的荷葉用滾開水燙過，過涼水，瀝乾備用。5、鍋中油燒熱，爆姜蒜...
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![蟲草花鴿子湯的做法 【粵菜】蟲草花鴿子湯 蟲草花鴿子湯怎麼做]( "蟲草花鴿子湯的做法 【粵菜】蟲草花鴿子湯 蟲草花鴿子湯怎麼做")
- “鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活...
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![蟲草花竹蓀燉鴿子怎麼做-蟲草花竹蓀燉鴿子的做法]( "蟲草花竹蓀燉鴿子怎麼做-蟲草花竹蓀燉鴿子的做法")
- “昨天又收到姐姐讓別人捎來的鴿子，繼續吃。吃了4個月的鴿子，刀口恢復的如何，沒有標準我不知道，但是我每次大姨媽來都肚子痛的毛病好了，皮膚白嫩了不少。準備以後把鴿子當成日常肉食來食用。”食材明細主料鴿子（1只）蟲草花（150克）竹蓀（1把）輔料葱葉（小許）純淨水（1500克）調料食鹽（2克）鹹鮮（...
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![花膠鴿子湯怎麼做-花膠鴿子湯的做法]( "花膠鴿子湯怎麼做-花膠鴿子湯的做法")
- “民間有"一鴿勝九雞"的説法。中醫認為鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容的作用。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，再加入有着豐富蛋白質和膠質，有滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能作用的花膠一起煲湯，更加強強聯...
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![叫花童子雞的做法 【浙菜】：叫花子雞 叫花童子雞怎麼做]( "叫花童子雞的做法 【浙菜】：叫花子雞 叫花童子雞怎麼做")
- 食材明細主料童子雞（一隻）冬筍片（適量）冬菇（適量）蝦仁（適量）五花肉（適量）輔料豬網油（適量）馬蓮草（適量）黃泥（適量）鮮荷葉（適量）烘焙紙（適量）配料葱（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）丁香（適量）八角（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）叫花童子雞的做法步驟1、冬筍切片、冬菇泡發切...
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![蟲草花鴿子湯怎麼做-蟲草花鴿子湯的做法]( "蟲草花鴿子湯怎麼做-蟲草花鴿子湯的做法")
- “顏色金黃，營養好喝。”食材明細主料蟲草花（適量）鴿子（一隻）輔料姜（適量）香葱（適量）枸杞（適量）鹽（適量）白胡椒粉（可選）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蟲草花鴿子湯的做法步驟1、鴿子一隻。2、洗淨血水，去除內臟。3、鍋裏適量清水，加幾片姜。4、焯兩滾撈出，温水衝去浮沫兒。5、另起鍋，適...
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![蟲草花燉鴿子湯怎麼做-蟲草花燉鴿子湯的做法]( "蟲草花燉鴿子湯怎麼做-蟲草花燉鴿子湯的做法")
- 食材明細主料鴿子（適量）輔料蟲草花（適量）木耳（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花燉鴿子湯的做法步驟1、原料。2、處理好原料。3、把所有的食材放入電飯煲。4、按煮飯鍵，煮開就好，加味精鹽調味。...
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![花膠燉鴿子怎麼做-花膠燉鴿子的做法]( "花膠燉鴿子怎麼做-花膠燉鴿子的做法")
- 食材明細主料花膠（適量）輔料鴿子（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花膠燉鴿子的做法步驟1、花膠、鴿子、西洋參、白蓮、枸杞、紅棗、蜜棗1顆、生薑、2、鴿子洗乾淨、材料洗一下、全部放入鍋中3、燉上三個小時、OK了...
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![花旗參杞子蒸白鴿怎麼做-花旗參杞子蒸白鴿的做法]( "花旗參杞子蒸白鴿怎麼做-花旗參杞子蒸白鴿的做法")
- “花旗參又叫西洋參，其性涼，有補氣養陰、清熱生津之功效，白鴿素有“一鴿勝九雞”之説，但為熱血動物，搭配花旗參同煮可中和其熱性。”食材明細主料白鴿（一隻）花旗參片（5g）枸杞子（10g）輔料生薑（適量）料酒（適量）生粉（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花旗參杞子蒸白鴿的做...
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![冰花梅醬燜鴿子怎麼做-冰花梅醬燜鴿子的做法]( "冰花梅醬燜鴿子怎麼做-冰花梅醬燜鴿子的做法")
- 食材明細主料鴿子（兩隻）輔料姜（適量）蒜（適量）紅葱頭（適量）調料油（少許）醬油（少許）冰花梅醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）冰花梅醬燜鴿子的做法步驟1、準備兩隻鴿子。2、先用熱水燙一下鴿子，然後洗乾淨備用。3、備:姜，蒜，紅葱頭改刀切成粒。4、熱鍋放油下姜蒜紅葱頭小火煸香。5、...
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![叫花雞的做法 【蘇菜】叫花雞 叫花雞怎麼做]( "叫花雞的做法 【蘇菜】叫花雞 叫花雞怎麼做")
- “叫花雞是江蘇常熟地區的傳統菜餚，‘蘇州三雞’之一。不過也有爭論説是杭州的名菜。這次製作的叫花雞，用麪糰取代泥巴，可以帶外殼直接上餐桌。”食材明細主料三黃雞（三黃雞）輔料荷葉（1張）豬網油（1張）肉丁（50克）蝦仁（40克）香菇（20克）筍片（20克）麪粉（600克）料酒（350克）醬油（15克）糖（15克）蠔油（5克）鹽（5...
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![蟲草花燉鴿子怎麼做-蟲草花燉鴿子的做法]( "蟲草花燉鴿子怎麼做-蟲草花燉鴿子的做法")
- 食材明細主料鴿子（1只）芡實（適量）蟲草花（適量）百合（適量）輔料鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蟲草花燉鴿子的做法步驟1、鴿子切成四邊，洗淨。2、焯水。3、適量的芡實和百合。4、用清水洗淨。5、蟲草花用清水泡20分鐘。6、把鴿子、芡實、百合一起放入燉盅內。7、把泡好的蟲...
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![鴿子雞腳花旗參湯怎麼做-鴿子雞腳花旗參湯的做法]( "鴿子雞腳花旗參湯怎麼做-鴿子雞腳花旗參湯的做法")
- 食材明細主料鴿子（一隻）雞腳（適量）花旗參（適量）輔料薑片（少許）麥冬（少許）調料薑片（少許）料酒（少許）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鴿子雞腳花旗參湯的做法步驟1、準備:鴿子斬件，雞腳去掉指甲。2、加薑片料酒焯水5分鐘。3、撈出來清洗乾淨，另備薑片。4、花旗參，麥冬，清洗一下即可。...
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![野鴿子燉蟲草花怎麼做-野鴿子燉蟲草花的做法]( "野鴿子燉蟲草花怎麼做-野鴿子燉蟲草花的做法")
- 食材明細主料鴿子（適量）蟲草花（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）野鴿子燉蟲草花的做法步驟1、原料。2、蟲草花泡開。3、鍋中放水放入鴿子。4、大火煮開，小火慢燉。5、倒入蟲草花燉40分鐘。6、出鍋前加適量的鹽，味精。7、成品圖。...
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![燉鴿子的做法 天麻燉鴿子 燉鴿子怎麼做]( "燉鴿子的做法 天麻燉鴿子 燉鴿子怎麼做")
- “天麻燉鴿子主料：鴿子1只輔料：野生天麻調料：料酒、鹽、生薑、香葱沫1、鴿子殺後用約80度的水燙過,去毛、剖腹、整理乾淨，天麻提前泡脹。鴿子血特營養，殺鴿子都不放血，讓血留在血管裏，吃肉時一併吃掉。（民間有”一鴿頂九雞”的説法。）2、鴿子用水沖洗淨，天麻切片放入鴿子裏。3、將...
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味味甜
