「家有大廚」蒜薹炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：300
蒜薹 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蒜薹切段；

2.臘肉切成片；

3.將臘肉放在鍋中翻炒；

4.把臘肉鏟在一邊，放入蒜薹；

5.也可以將臘肉撈起，只炒蒜薹，灑入鹽；

6.把辣椒倒入蒜薹中，和蒜薹混合；

7.起鍋。

烹飪技巧

蒜薹不要炒過了，這個東西，很容易就炒過了。臘肉是鹹的，所以，先把臘肉炒好以後，撈起來，用這個油繼續炒蒜薹，待加好鹽之後，再把臘肉混在蒜薹一起。