小排包的做法 超好吃的超軟的小排包 小排包怎麼做

“這個小排包是幾個月前做的，一直沒上。要不是看相片都給忘記了呢。真的好軟好好吃。讓它也來露下面吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小排包的做法步驟

• 1、中種：高筋麪粉150克，酵母4克，糖15克，牛奶145克混合均勻蓋百保險膜發酵至三倍大

• 2、除黃油外中種材料和高筋麪粉150克，糖25克，鹽4克，牛奶72克揉至麪筋擴展加入軟化黃油繼續揉至完全階段

• 3、蓋保險膜發酵30-40分鐘

• 4、造型放進烤盤內，最後鬆弛至兩倍大，預熱烤箱，170度。18分鐘