自制超軟小排包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：40
高筋麪粉 ：180

輔料

鹽 ：2
雞蛋 ：25
水 ：110
黃油 ：30
白砂糖 ：45
奶粉 ：8
酵母 ：4

具體步驟

1.除黃油外所有的材料放入麪包桶啟動和麪程序，待麪糰起筋時加入黃油。

2.揉至擴展階段就可以了。

3.放温暖處發至二倍大，用手指插一個小洞不回縮不塌陷即可。

4.取出排氣分成16小份並排入烤盤。

5.放入温暖處發至二倍大刷上全蛋液。

6.送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。

7.烤好的麪包真是香極了，非常的細膩好吃哦！

烹飪技巧

這款麪包沒有中間發酵，所以真的是超省時間的呢！