自制馬蘇奶酪軟麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：160
馬蘇裏拉奶酪 ：適量
高粉 ：250

輔料

糖 ：40
鹽 ：1小勺
乾酵母 ：1-1/2小勺(約3克吧)
黃油 ：20

具體步驟

1.除黃油以外其它材料揉成團加入黃油揉至光滑有彈性，發酵麪糰發發酵至原來的約2倍大小。

2.手指蘸麪粉插入麪糰底部拿出，小坑不會迅速回縮即完成發酵，將麪糰分成4份，滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘。

3.取一份麪糰擀開成長面片，放入小塊的馬酥奶酪（按自己喜好和口味加奶酪，在麪糰上分佈均勻即可）。

4.將面片捲起，排入烤箱即為生坯，放在温暖濕處發酵等生坯長至原來大小的1.5-2倍大時，用利刀在面板表面劃兩刀，表面噴少許水，入烤箱180度中層20分鐘左右。

烹飪技巧

烘烤時間請按自己家烤箱威力適當調整。