自制香甜奶酪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

如果你的面前有這麼一籠香噴噴、熱氣騰騰的香甜奶酪包出爐的話，你確保你能夠抵抗住這香甜奶酪包的誘惑。而且這一道香甜奶酪包真的是有無窮的誘惑力的。而且在各種各樣的時間地點都是能夠吃的，一口咬下去這香甜奶酪包滿滿的都是奶酪。

主料

高筋麪粉 ：300
奶油 ：80
黃油 ：20
砂糖 ：40
酵母 ：4
鹽 ：2
牛奶 ：120
雞蛋 ：30

輔料

糖粉 ：適量
菲力奶油芝士 ：120

具體步驟

1.準備食材

2.除黃油外，其他主食材放盆裏合成麪糰醒制10分鐘

3.醒好的麪糰加入軟化的黃油揉搓

4.揉搓出手摸狀態，

5.在柔光面團，發至原來的兩倍大

6.發好的麪糰用手指戳一下不會縮就是發好了

7.發好的麪糰排氣簡單整形，放模具裏二次發酵，烤箱預熱180分鐘烤30分鐘

8.烤好的成品切三刀

9.烤好的麪包很鬆軟

10.在每塊中間橫着切兩刀，抹上奶酪，這一步忘拍了

11.摸完奶酪後表面撒上一層糖粉就做好了

12.香甜的奶酪包大功告成了

烹飪技巧

芝士和牛奶是4:1的比例，攪拌過程要觀察，不能太稀，否則摸到麪包上會流下來