如何做簡單又好吃-香甜的毛蟲奶酪小麪包

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

毛蟲奶酪小麪包是非常非常好吃的一款小麪包，造型小巧可愛，很受小朋友的歡迎。香香酥酥的外層，軟軟綿綿的內心，口感非常軟，奶香十足。多層次的口感真正的滿足。有寶寶的一定要試試喲，加上一些酸酸甜甜的番茄醬，寶寶們一定會愛不釋手的。

主料

高粉 ：250
酵母 ：3
全脂奶粉 ：10
水 ：140
全蛋液 ：20
黃油 ：20
鹽 ：2
細砂糖 ：100

輔料

低粉 ：40
玉米油 ：40
奶酪 ：適量

具體步驟

糖、奶粉.鹽先下

糖、奶粉.鹽先下

倒入高粉和酵母，啟動攪揉一個程序

加入軟化的黃油繼續攪揉至出膜，並進入一發

一發完成後拿出排氣，分成6份。擀成寬舌型放上少許奶酪捲起，封口朝下進入2髮狀態

在2發的同時我們製作麪糊 黃油、玉米油、水加入至黃油融化冒泡，倒入低粉攪拌均勻

麪糊冷卻至手温時候加入蛋液攪拌至融合，裝進裱花袋

2發完成後刷上一層蛋液，擠上面糊

烤箱提前預熱180度 上下火中層烤制20分鐘