自制酸奶奶酪如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.81W次
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
酸奶 :300
奶油奶酪 :100
吉利丁片 :3片
檸檬汁 :5滴
主料
牛奶 :300酸奶 :300
奶油奶酪 :100
輔料
細砂糖 :100吉利丁片 :3片
檸檬汁 :5滴
具體步驟
1. 先吉利丁片冷水泡軟
2. 奶油奶酪隔熱水軟化
3. 奶酪糊中加入牛奶和糖,加熱至奶酪和糖完全溶解離火
4. 待温度回到50度左右加入吉利丁片攪拌至完全溶解,然後加入酸奶和檸檬汁拌勻
5. 拿漂亮的小瓶子出來,濾網過濾裝瓶
6. 入冰箱冷藏一晚就完工了
奶油奶酪比較難溶解,所以加熱時一定要注意。還有裝瓶也是技術活,要和濾網配合好要有一定耐心哦。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/e96ddn.html