自制奶酪麪包環如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：250
綿白糖 ：50
牛奶 ：110
雞蛋 ：1個
酵母 ：3
黃油 ：25
鹽 ：3

輔料

豬絞肉 ：適量
表面全蛋液 ：少許
烤肉料 ：適量
馬蘇裏拉奶酪 ：適量

具體步驟

1.所有材料稱好份量，除黃油外都放進麪包機裏，酵母放在最上面， 選擇發麪工作檔和麪

2.一個和麪程序結束後放入室温軟化好的黃油

3.一個和麪程序結束後放入室温軟化好的黃油

4.發麪檔揉麪結束後取一塊麪團在手中慢慢抻開，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞

5.發酵至2-2.5倍大

6.麪糰發好排氣後靜置15分鐘，然後擀成薄片，分割成三角形

7.在面案上排一圈排好

8.豬絞肉加入適量烤肉料拌勻

9.把絞肉排在圓環的部位在上面再撒些馬蘇裏拉奶酪

10.把三角的角蓋在上面折成圓環

11.摺好後面的部分刷蛋液

12.烤箱160度預熱上下層烤15-18分鐘表面上色即可

烹飪技巧

1、無需二次發酵，整理好麪包胚就可以烤制了2、餡料的口味可以依個人口味自行調製