軟軟的奶香大面包如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘

麪包是一種從國外流傳過來的食物，麪包很好吃，軟軟的，很適合老人和小孩，麪包也很容易消化，所以早上吃一個軟軟的麪包加上一杯牛奶就很不錯哦！麪包其實我們也可以自己在家烤哦，做法也不復雜的；今天就教大家做一個軟軟的奶香大面包，甜甜香香的；

主料

高筋麪粉 ：400
牛奶 ：200

輔料

黃油 ：35
糖 ：35
酵母 ：4
奶粉 ：10
雞蛋 ：1個
鹽 ：3

具體步驟

將所有材料，黃油除外放進麪包桶內，雞蛋留下10克用作最後刷面

然後啟動和麪程序，揉至擴展階段，加入軟化的黃油

再揉一個程序出手套膜

然後蓋上保鮮膜

發酵至比原來兩倍大

取出麪糰壓扁排氣

再分成10份滾圓取一份麪糰擀成橢圓形然後由上至下捲起卷好後，收口向下

烤盤鋪上油紙，再把卷好的麪包坯放上

然後放温暖處發酵至比原來兩倍大

再刷上蛋液

烤箱預熱160度，放中層烤20分鐘，表面上色即可