香濃法式奶酪軟麪包如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
細砂糖 :40
鹽 :3
黃油 :20
乾酵母 :3
牛奶 :158
馬蘇裏拉奶酪 :適量
香濃法式奶酪軟麪包是放了奶酪片到法式軟麪包裏面,跟一般的不一樣,但是其實更加的好吃的是馬蘇裏拉!麪包的花樣很多,每樣學習差不多就一年半載了,但是如果喜歡烘焙的就慢慢的來吧,做更多好吃的麪包技術越來越好,麪包做好了,等到麪包涼了以後再切會看見一片一片的奶酪片,熱的時候奶酪是軟的麪包也不好切。
主料
高粉 :250細砂糖 :40
鹽 :3
黃油 :20
乾酵母 :3
牛奶 :158
輔料
蛋液 :適量馬蘇裏拉奶酪 :適量
具體步驟
1.麪糰材料除黃油外放入麪包機攪拌成團,再加入黃油繼續攪拌。
將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
加入白糖,繼續攪打。
成濃稠玉米漿。
倒入碗中,加入麪粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
麪糊起發。
裝入模具中,放入蒸屜,
放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
熟透,出鍋。
14.烤好取出冷涼即可。
1、最好用馬蘇裏拉奶酪,口感更好,沒有也可以用別的奶酪代替。
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