當前位置:味味甜 >

關於幹鍋豬肚怎麼做的餐飲百科

幹鍋豬肚怎麼做-幹鍋豬肚的做法
  • 幹鍋豬肚怎麼做-幹鍋豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(一個)輔料胡椒粉(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋豬肚的做法步驟1、豬肚加鹽,麪粉搓洗乾淨(多搓洗幾次),加料酒煮兩分鐘撈出晾涼,切成條狀備用。2、把切好的豬肚放入電壓力鍋內,加入小半碗水,及適量鹽,食用油,胡椒粉拌勻。3...
  • 24498
豬肚乾煸酸菜怎麼做-豬肚乾煸酸菜的做法
  • 豬肚乾煸酸菜怎麼做-豬肚乾煸酸菜的做法

  • 食材明細主料豬肚(半個)輔料酸菜(適量)調料蒜頭(3個)薑絲(幾片)料酒(一勺)蠔油(兩勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肚乾煸酸菜的做法步驟1、熟豬肚半個切小片。2、酸菜清洗切絲待用。3、蒜頭薑絲切絲。4、起鍋燒油爆香調料。5、爆香後放豬肚乾煸。6、再下酸菜一起翻炒。7、加一...
  • 21921
豬肚怎麼做-豬肚的做法
  • 豬肚怎麼做-豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(7500克)土雞(1750克)輔料胡椒(15克)姜(2克)紅棗(2克)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肚的做法步驟1、豬肚和雞洗乾淨,然後把雞裝到豬肚裏面,然後用針線縫合好2、把所有材料和豬肚雞一起放到砂鍋裏煲一小時3、水開後調小火4、時不時翻動下5、一小時後,豬肚煲好了6...
  • 17403
豬肚蟶乾湯的做法 胃暖暖的-豬肚蟶乾湯 豬肚蟶乾湯怎麼做
  • 豬肚蟶乾湯的做法 胃暖暖的-豬肚蟶乾湯 豬肚蟶乾湯怎麼做

  • “中午煮羊肉湯,但老公不敢吃羊肉,另外給他的豬肚湯”食材明細主料豬肚(半個)輔料玉米(4塊)蟶乾(20只)薑絲(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肚蟶乾湯的做法步驟1、把豬肚。姜切絲,蟶乾洗淨。2、全部材料放入碗裏,加入適量的水和鹽,放入壓力鍋裏面壓15分鐘。...
  • 19833
豬肚雞火鍋怎麼做
  • 豬肚雞火鍋怎麼做

  • 火鍋作為一種中國獨創的美食,可謂是歷史久遠啊,般而言,是以鍋為器具,以火來進行加熱烹製,加入各種各類的食材,比如蔬菜與肉等等,從而完成一份可以進行分享的美食,那麼火鍋種類多多,其中的豬肚雞火鍋怎麼做,這個問題今天我就來和大家好好説説吧~~一.豬肚雞火鍋怎麼做食材:豬肚、雞肉...
  • 29963
豬肚香鍋怎麼做-豬肚香鍋的做法
  • 豬肚香鍋怎麼做-豬肚香鍋的做法

  • 食材明細主料豬肚子(一個)油豆腐(200克)豬血(250克)豬肝(200克)油條(二根)丸子(300克)輔料鹽(一勺)調味鮮(2克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豬肚香鍋的做法步驟1、豬肚一個2、清洗乾淨3、切塊4、放進電壓鍋裏5、高壓40分鐘6、燉爛7、倒進煮鍋裏帶火上桌8、放鹽再次燒開9、備配香鍋裏...
  • 18325
豬肚怎麼洗乾淨又快
  • 豬肚怎麼洗乾淨又快

  • 用麪粉和高度白酒清洗。豬肚是很常見的菜餚,但是有一種特殊的異味和腥味,所以在食用之前,需要仔細的清洗乾淨才可以食用。需要先用清水把豬肚裏的髒東西清洗乾淨,然後再在豬肚上撒上面粉和高度白酒,用手邊抓邊清洗,麪粉可以有效的帶有豬肚上的髒東西,高度白酒可以有效去腥。...
  • 15078
老乾媽豬肚的做法 老乾媽豬肚+酸菜豬肚面 老乾媽豬肚怎麼做
  • 老乾媽豬肚的做法 老乾媽豬肚+酸菜豬肚面 老乾媽豬肚怎麼做

  • “請讓自己時刻準備着,讓別人的需要剛好遇上你的美好,既而譜寫出你人生的美妙!正如我這盤菜中的蒜薹,本來計劃中我是要用葱段,打開冰箱發現有蒜薹,於是蒜薹派上用場,這道老乾媽豬肚中的蒜薹真的好好吃!本來平凡無奇的蒜薹自此可以搭上豬肚這個貴客開始其美好的人生啦!哈哈……(老幹...
  • 10271
菜芯幹豆腐豬肚湯怎麼做-菜芯幹豆腐豬肚湯的做法
  • 菜芯幹豆腐豬肚湯怎麼做-菜芯幹豆腐豬肚湯的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(半個)豆腐(一塊)菜芯幹(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯幹豆腐豬肚湯的做法步驟1、材料:熟豬肚2、豆腐3、豆腐4、菜芯幹5、菜芯幹6、將豆腐用刀劃開,待用。7、將熟豬肚放在案板上切成塊,待用。8、燒鍋倒油燒熱,下入劃開的豆腐翻動...
  • 31362
蟶乾豬肚湯怎麼做-蟶乾豬肚湯的做法
  • 蟶乾豬肚湯怎麼做-蟶乾豬肚湯的做法

  • “蟶肉富含蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能;豬肚味甘,性微温,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;蟶乾與豬肚燉在一起,不僅味道鮮美,而且對腸胃有很好的滋補作用,很適合這個寒冷乾燥的季節喔!”食材明細主料豬肚(500克)姜(3片)料酒(10毫升)水量(1400毫...
  • 8459
美味的幹鍋豬肚如何做簡單又好吃
  • 美味的幹鍋豬肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘幹鍋豬肚是一道非常美味的菜餚,豬肚的味道脆脆的,吃起來需要多加咀嚼才能吞嚥,不然會哽到,而且幹鍋非常的簡單,配上一些好吃的素菜,葷素搭配在一起,非常的好吃,美味又健康,很多人都喜歡這樣吃的,非常的好吃喲,所以大...
  • 28002
筍乾菜尖椒炒豬肚怎麼做-筍乾菜尖椒炒豬肚的做法
  • 筍乾菜尖椒炒豬肚怎麼做-筍乾菜尖椒炒豬肚的做法

  • “豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。這次將豬肚和尖椒、筍乾菜搭配在一起炒,有肉又有菜,味道很好哦。。。”食材明細...
  • 21492
砂鍋版豬肚包雞怎麼做-砂鍋版豬肚包雞的做法
  • 砂鍋版豬肚包雞怎麼做-砂鍋版豬肚包雞的做法

  • “廣東客家名菜豬肚包雞,又名“鳳凰投胎”,在朋友家吃過一次,味道很不錯。在家自制用上我高顏值的砂鍋,選用了菌湯材料包,一樣的湯鮮肉嫩,營養又滋補,給家人添道湯菜。一人一碗還不夠,還好鍋夠大,喝得過癮。”食材明細主料冰鮮豬肚(1個)冰鮮土雞(1只)菌湯材料包(1包)輔料大葱(1顆)生薑(1塊)...
  • 26895
豬肚怎麼清洗才幹淨
  • 豬肚怎麼清洗才幹淨

  • 首先在盆子裏放入清水,把豬肚放在盛滿清水的盆裏,清洗三遍;其次用鍋將水燒熱,等水將要沸騰時,把清洗過的豬肚放在鍋裏,用鏟子多翻動幾回;最後在水沸騰之前,用鏟子把豬肚挑出來,挑到盆子裏,之後用小鏟子把豬肚子兩邊的髒污東西剷掉就可以了。...
  • 12315
大蒜香乾炒豬肚怎麼做-大蒜香乾炒豬肚的做法
  • 大蒜香乾炒豬肚怎麼做-大蒜香乾炒豬肚的做法

  • 食材明細主料大蒜(110克)熟豬肚(235克)香乾(65克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜香乾炒豬肚的做法步驟1、食材:大蒜。2、熟豬肚、香乾。3、將大蒜去根洗淨。4、放在案板上切成段,待用。5、將熟豬肚放在案板上切開,待用。6、將香乾放在案板上切開,待用。7...
  • 31837
豬肚燉雞 豬肚燉雞怎麼做-豬肚燉雞的做法 墨脱石鍋
  • 豬肚燉雞 豬肚燉雞怎麼做-豬肚燉雞的做法 墨脱石鍋

  • “墨脱縣旁辛鄉是著名的墨脱石鍋原產地,當地人將出自南迦巴瓦峯(南迦巴瓦峯海拔7782米,位於雅江大峽谷內側,是世界第十五高峯。南迦巴瓦,藏語意為“雪電如火燃燒”,又意為“直刺天空的長矛)懸崖上的“皂石”,用原始的刀具雕鑿成鍋。墨脱石甚是傳奇,在當地用鋼刀削石,可以削石如泥,一...
  • 32541
豬肚怎麼洗最乾淨
  • 豬肚怎麼洗最乾淨

  • 用鹽洗。新鮮的豬肚先清洗以後放入盆中,倒入食用鹽塗抹均勻,在用手使勁的揉搓,這樣可以去除肥油、以及豬肚的粘膜等髒污,若是發現豬肚上有管道,建議用工具刀減去。烹飪豬肚之前,建議用胡椒粉、食用鹽、生抽、料酒醃製20分鐘,可減輕其中的腥味。...
  • 17355
砂鍋豬肚怎麼做-砂鍋豬肚的做法
  • 砂鍋豬肚怎麼做-砂鍋豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(一個)輔料姜(適童)葱(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋豬肚的做法步驟1、豬肚一個用,白醋,地瓜粉,內外各洗一遍。2、鍋裏下油,開最小火,用手一直抓,直到燙手。3、再用清水洗淨!4、熱鍋放油,放入薑片,兩面煎微黃。5、加入味極鮮繼續翻炒,後加入柱候醬,蠔...
  • 30193
豬肚怎麼樣才能夠洗乾淨-豬肚是什麼
  • 豬肚怎麼樣才能夠洗乾淨-豬肚是什麼

  • 豬肚不算是我們日常生活中餐桌上常見的飲食,因為它的味道比較重,清洗起來比較麻煩,而且就算清洗乾淨也不能保證沒有一點味道,所以很多人嫌麻煩而很少買豬肚回家做菜,那麼大家有誰知道豬肚是什麼以及豬肚怎麼樣才能夠洗乾淨?一、豬肚是什麼豬肚為豬科動物豬的胃,可以用豬肚烹調出...
  • 20055
豬肚怎麼洗才幹淨-豬肚火鍋加些什麼配菜
  • 豬肚怎麼洗才幹淨-豬肚火鍋加些什麼配菜

  • 豬肚火鍋是很多人都愛吃的火鍋類型,它不僅味道鮮美,營養價值也非常高。吃火鍋肯定少不了配菜,那麼,吃豬肚火鍋加些什麼配菜比較好呢?一、豬肚火鍋加些什麼配菜關於豬肚火鍋的配菜,強烈推薦的是雞肉。相信不少人都吃過豬肚雞,吃過的應該都忘不了那裏面豬肚和雞肉的完美搭配。同...
  • 6355
蘿蔔乾炒豬肚怎麼做-蘿蔔乾炒豬肚的做法
  • 蘿蔔乾炒豬肚怎麼做-蘿蔔乾炒豬肚的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(180克)熟豬肚(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾炒豬肚的做法步驟1、食材:蘿蔔乾2、熟豬肚3、將蘿蔔乾清洗一下。4、放在案板上切成段,待用。5、將熟豬肚放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入蘿蔔乾翻炒翻炒。7、接着,合入...
  • 13016
幹鍋牛肚怎麼做-幹鍋牛肚的做法
  • 幹鍋牛肚怎麼做-幹鍋牛肚的做法

  • “女兒和老公這幾天一直想吃香辣一些的菜,我記得冰箱裏還有牛肚,冰箱裏的東西實在太多,把冰箱都翻過遍,終於找出來了,看到幹鍋,就想做幹鍋牛肚。自己不能吃辣的,看着實在是一種煎熬,沒辦法不在餐桌上吃飯,喝着小米粥看電視吧。幹鍋牛肚是清真菜,這裏的飯店都有的,只是每個飯店的配菜...
  • 9717
香乾豬肚炒佛手瓜怎麼做-香乾豬肚炒佛手瓜的做法
  • 香乾豬肚炒佛手瓜怎麼做-香乾豬肚炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(255克)香乾(75克)熟豬肚(120克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾豬肚炒佛手瓜的做法步驟1、食材:佛手瓜、香乾、熟豬肚2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開去核。4、切成絲,待用。5、將熟豬肚放在案板上切成絲,待用。6、將香...
  • 13749
解饞的幹鍋豬肚如何做簡單又好吃
  • 解饞的幹鍋豬肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我如果沒看錯的話,這又是一道具有川菜口味的菜餚,幹鍋豬肚,口感香辣可口,豬肚筋道耐嚼,並且豬肚的營養較為豐富,人吃了之後可以補充人體所需的多種營養成分,,而且我告訴大家,由於是幹鍋豬肚,所以豬肚的量很大,可以大...
  • 29899
洗乾淨的豬肚怎麼燒
  • 洗乾淨的豬肚怎麼燒

  • 和土豆塊、雞肉等一起紅燒。豬肚在清洗的時候要用麪粉揉搓清洗,這樣才能清洗掉豬肚的雜質和髒東西。清洗乾淨的豬肚要用薑片,料酒,花椒粒,葱段一起焯水,處理乾淨的豬肚可以做很多的美食菜餚,例如豬肚雞,涼拌豬肚,素炒豬肚,幹鍋豬肚等美食菜餚。...
  • 16899
專題