白蘿蔔羊肉煲怎麼做-白蘿蔔羊肉煲的做法

“啟東羊肉獨樹一枝----取的是山羊肉，連皮帶骨的。所以做出來的羊肉，不僅味道好，而且富含膠原蛋白，營養豐富。

冬天，是吃羊肉的最佳時機。如果怕冷，多吃羊肉不錯哦---

今天用蘿蔔煲羊肉，用的是新方法---也就是羊肉不焯水，用開水燙過，直接煲湯。介紹這個方法的朋友説，這樣做出來的羊肉湯，味道更濃郁，湯水更白。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔羊肉煲的做法步驟

• 1、羊肉讓賣家斬大塊

• 2、準備好蘿蔔，青蒜等

• 3、羊肉浸泡30分鐘，用温水洗淨，再用開水燙一下撈出.

• 4、青蒜與蘿蔔洗淨切好待用

• 5、取砂鍋，放適量清水，放下羊肉

• 6、放姜，葱結，紅棗

• 7、加料酒

• 8、大火煮開，撇去浮末.

• 9、小火煮1個半鐘頭.

• 10、放下蘿蔔塊，大火煮開，小火煮到蘿蔔熟.

• 11、加鹽，胡椒粉，煮3分鐘

• 12、加青蒜即可

小竅門

1.喜歡吃酥的，可以把羊肉煮久一點。
2.放香菜也很好。