““家常下飯菜”這一道羊肉白蘿蔔是給我家小寶專門做的。他在重慶上大一,國慶節回家我就想讓他吃好一點。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
羊肉白蘿蔔的做法步驟
1、新鮮羊肉買來泡去血水。
2、準備白蘿蔔1個.。
3、準備乾紅辣椒,香葉,小茴香,桂皮,八角,花椒,薑片,葱段。
4、羊肉放入鍋中焯水。
5、撇去浮沫用筷子一塊一塊地夾到電飯煲的內膽內。
6、鍋中加水,放入所有的香料。蓋上鍋蓋壓40分鐘。
7、白蘿蔔切成滾刀塊,備用。羊肉煮至40分鐘之後,等落氣打開鍋蓋放入白蘿蔔,食鹽再壓20分鐘。
8、成品圖。