羊排燉白蘿蔔怎麼做-羊排燉白蘿蔔的做法

“朋友送我的羊排還沒吃完，下一波羊腿又在路上啦。
乾淨拿出來燉上，免得羊腿到了，冰箱又沒地方啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊排燉白蘿蔔的做法步驟

• 1、取羊排斬塊。

• 2、冷水下鍋焯水。

• 3、把燉螃蟹要用的豆腐一起焯水了。

• 4、洗淨浮沫備用。

• 5、白蘿蔔洗淨。

• 6、蘿蔔切塊，葱姜切塊。

• 7、熱鍋冷油，油熱放花椒八角。

• 8、放食鹽。

• 9、放羊排。

• 10、翻炒的過程放葱姜。

• 11、放生抽。

• 12、炒均勻放純淨水。

• 13、大火燒開，改中火燉40分鐘。

• 14、放白蘿蔔。

• 15、再燉20分鐘放雞精。

• 16、小葱和香菜洗淨切末。

• 17、放碗底。

• 18、盛上羊排蘿蔔在撒菜末即可。

• 19、成品。

小竅門

用砂鍋燉更好，我把砂鍋收起來了，懶得拿砂鍋。