當前位置:味味甜 >

關於臨牀的餐飲百科

人蔘黃芪是臨牀上常用的補氣藥
  • 人蔘黃芪是臨牀上常用的補氣藥

  • 説起人蔘和黃芪,大家沒見過也應該是有聽説過,這是兩位名貴的中藥,當然,他們除了可以入藥治病之外,還有一個非常重大的功能,就是作為藥膳的重要組成部分。現代人越來越注重養生,在飲食上也越來越會吃,不僅要求吃的營養,還要吃得健康。人蔘黃芪是臨牀上常用的補氣藥一、人蔘的應用臨...
  • 16235
熬人蔘的方法以及人蔘的臨牀應用
  • 熬人蔘的方法以及人蔘的臨牀應用

  • 都説“冬吃蘿蔔夏吃薑”,但是要是來錢包足的話,那還是的人蔘。《神農本草經》是現存最早的中藥學專著,記載着中國4000年前就已經形成的人蔘藥用的精髓:"人蔘,味甘微寒,主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。久服,輕身延年。一名人銜,一名鬼蓋。生山谷。"下面我們來...
  • 9375
早上起牀喝什麼減肥
  • 早上起牀喝什麼減肥

  • 苗條的身材是時尚的代表,也是許多女性所追求的理想身段,所以減肥成了最受歡迎的話題。減肥的方法可謂是多種多樣,美容院裏的減肥廣告可謂是打得天花亂墜了,只是處於時間和金錢的考慮,許多人還是喜歡食療減肥,那麼,早上起牀喝什麼減肥?早上起牀喝什麼減肥1、白開水在刷牙以後就喝...
  • 31471
臨沂塌煎餅怎麼做-臨沂塌煎餅的做法
  • 臨沂塌煎餅怎麼做-臨沂塌煎餅的做法

  • “隨着舌尖上的中國2的熱播,臨沂大街小巷談論最多的就是臨沂煎餅了。而事實上,臨沂地區的美食是非常豐富的。甚至單從臨沂煎餅來説,臨沂地區南北也有着比較大的差異。從使用的原料方面分類,又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等,不同的烙制工具,不同的...
  • 31710
小孩尿牀吃什麼好
  • 小孩尿牀吃什麼好

  • 尿牀其實是大部分的寶寶們都會經歷的一個階段。因為還處在寶寶階段的的時候,是沒辦法控制大腦的,所以寶寶們是很容易尿牀的哦。其實小編在還是寶寶的時候也很愛尿牀,可把小編的家人給忙壞了。接下來呢,小編就來講講尿牀吃什麼好?一、小孩尿牀吃什麼好1、山藥、益智仁(鹽炒)、...
  • 13126
早晨起牀,擁抱太陽,現磨咖啡不能少!
  • 早晨起牀,擁抱太陽,現磨咖啡不能少!

  • “每天起牀,擁抱太陽,感受新生活”,這對於當代年輕人來説,早起半小時,擁抱的不是太陽,而是更困的自己。從早晨開始就很萎靡的話就沒有辦法開始集中精力去工作或者學習。那麼這時候,咖啡就很重要了。咖啡中所含的咖啡因可以使人精神充沛,不容易犯困。每天早上來一杯現磨咖啡。可以...
  • 8423
五福臨門的做法 五福臨門滿朝喜 五福臨門怎麼做
  • 五福臨門的做法 五福臨門滿朝喜 五福臨門怎麼做

  • “《五福臨門滿朝喜》---高檔花色造型壽宴類菜餚菜名《五福臨門滿朝喜》的命名:是根據,五種健康食材香菇、素雞、烤麩、金針菜(黃花菜)、鵪鶉蛋、五種主料和小紅棗、枸杞子等烹飪及菜式成品的碼盤造型和五味口感而命名。烹飪方法簡介:1、將去殼鵪鶉蛋入鍋炸至金黃色虎皮蛋備用...
  • 19358
臨期食品能吃嗎-臨期食品是什麼
  • 臨期食品能吃嗎-臨期食品是什麼

  • 相信很多人都聽過臨期食品這個詞吧,我們在逛超市或是逛電商平台的時候總能看得到,臨期食品的價格可謂是白菜價了,所以消費者選購的概率非常高,這讓很多人都覺得比較划算。那麼,臨期食品是什麼食品呢?臨期食品到底能不能吃呢?一、臨期食品是什麼臨期食品指的就是食物依然在保質...
  • 18713
把賴牀叫醒的雞蛋餅如何做簡單又好吃
  • 把賴牀叫醒的雞蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥粉:150輔料小葱:適量雞蛋:一個鹽巴:適量具體步驟1.將麪粉加入少量的水,調成稀稀的麪粉糊,水要少量少量的加,攪拌均勻,不要有粉塊。2.調成差不多這樣的糊狀3.平底鍋加入油,將鍋底都抹上油4.轉中火,慢慢的畫圈...
  • 30408
福臨門的做法 吉祥年菜——福 福臨門怎麼做
  • 福臨門的做法 吉祥年菜——福 福臨門怎麼做

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明細主料花生米(2兩)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(一段)調料玉米油(適量)精鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福臨門的做法步驟1、花生米用水沖洗一下。2、熱鍋涼油,放花生米小火翻炒。3、至有噼啪聲,關火出鍋,撒精鹽適量...
  • 8442
臨沂攤煎餅怎麼做-臨沂攤煎餅的做法
  • 臨沂攤煎餅怎麼做-臨沂攤煎餅的做法

  • “煎餅,對於南方人來説,可能吃的很少,可對於我們大山東頓頓吃都不煩,無論什麼菜,煎餅都能卷着吃的飽飽的,而攤個菜煎餅直接就不用炒菜了,今天老公不在家吃飯,我們就吃個省事的菜煎餅。”食材明細主料麪粉(2碗)輔料水(3碗)所有配菜(隨意)雞蛋(1個)花生油(2勺)火腿腸(1根)調料鹽(半勺)雞精(1勺)五香...
  • 12272
臨沂豆腐箱怎麼做-臨沂豆腐箱的做法
  • 臨沂豆腐箱怎麼做-臨沂豆腐箱的做法

  • “這道菜是老媽經常做的一道菜,簡單美味。豆腐是大多數人喜歡的,不但口感細膩,經常吃還可補鈣可是補鈣佳品哦,做法也是多種多樣,老媽的這種做法絕對有着地域的差別,但是味道絕對鮮美。”食材明細主料豆腐(適量)肉餡(適量)茴香(適量)輔料醬油(適量)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)澱粉(適量)花生油(適量...
  • 13315
五福臨門怎麼做-五福臨門的做法
  • 五福臨門怎麼做-五福臨門的做法

  • “春節吉祥菜~五彩豆腐。”食材明細主料內酯豆腐(適量)海蔘(一個)蝦仁(幾個)彩椒(小許)輔料食用油(半匙)調料葱芽(小許)食鹽(小許)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五福臨門的做法步驟1、食材備好,該改刀的改刀。2、取內酯豆腐備用。3、熱鍋冷油。4、油熱放五彩食材翻炒。5、翻...
  • 28617
粉籠牀一般蒸多久
  • 粉籠牀一般蒸多久

  • 30分鐘即可。蒸粉籠牀之前可以先用食用鹽、食用油、料酒、辣椒、姜蒜、胡椒粉等醃製豬肉這樣做出來的粉籠牀肉質鮮美、鮮味更濃、口感更佳。做粉籠牀不僅可以放豬肉還可以放魚肉、雞肉還有各種蔬菜這樣做出來的粉籠牀色香味俱全、美味不可擋。...
  • 21638
臨沂炒雞的做法 臨沂炒雞,香辣又過癮 臨沂炒雞怎麼做
  • 臨沂炒雞的做法 臨沂炒雞,香辣又過癮 臨沂炒雞怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(半隻)輔料辣椒(適量)葱花(1棵)姜(1塊)花椒(1把)調料料酒(1勺)特級鮮醬油(2勺)蠔油(2勺)鹽(半勺)花生油(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臨沂炒雞的做法步驟1、鍋裏放油燒熱放入雞肉。2、雞肉炒至金黃,放入花椒粒。3、放入葱花薑絲。4、炒出香味放入太太樂原味鮮。5、再...
  • 8666
福壽臨門怎麼做-福壽臨門的做法
  • 福壽臨門怎麼做-福壽臨門的做法

  • 食材明細主料福壽魚(1條)輔料紅椒(1只)花生米(10克)生薑(10克)蒜苗(10克)蒜子(10克)配料花生油(10克)鹽(5克)味精(6克)胡椒粉(少許)紹酒(10克)麻油(5克)花椒油(2克)老抽王(10克)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)福壽臨門的做法步驟1、福壽魚整塊切洗乾淨,花生米去皮炸熟,紅椒去蒂切粒,生薑去皮切片,蒜苗...
  • 18189
臨沂平衡粥店
  • 臨沂平衡粥店

  • 餐飲提問:臨沂平衡粥店婷婷889回答:我是做砂鍋粥的,有興趣可以找我開心966回答:是加盟的,費用應該怪高,你可以到任一家門店諮詢...
  • 22505
餃子的做法 卧牀後的第一頓餃子 餃子怎麼做
  • 餃子的做法 卧牀後的第一頓餃子 餃子怎麼做

  • “因為身體不適,醫生讓卧牀休息,不會做家務的老公又要上班又要照顧我,忙的四腳朝天,每天最大的目標就是能吃上飯就行,根本顧不上口味營養。一晃快一個月了,兩個人都饞餃子饞的不行了,趕緊趁着假期,叫上朋友,一起打打牙祭。”食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆(1500克)豬肉(1000克)輔料葱花(適...
  • 29279
五福臨門的做法 【廣州】五福臨門 五福臨門怎麼做
  • 五福臨門的做法 【廣州】五福臨門 五福臨門怎麼做

  • “新年聚餐“炒丁”是常見的菜式。因“丁”有“旺丁”之意(即人丁興旺,家族開枝散葉),意頭極好。炒丁可以根據各家口味搭配四種蔬菜菌類,一種肉,五彩繽紛,顏色好看,又有“五福臨門”好兆頭。色香俱全,老少皆喜歡。”食材明細主料火腿(100克)杏鮑菇(100克)玉米(100克)青瓜(100克)胡蘿蔔(100...
  • 7877
它是我寒冬起牀的動力!-重慶老火鍋哪家比較好吃
  • 它是我寒冬起牀的動力!-重慶老火鍋哪家比較好吃

  • 清晨起牀時,聽到窗外呼呼的風聲,完全不想出温暖的被窩呀,還是同事一句話拯救了上班快要遲到的小編:“今天下班後去吃火鍋吧!”,一語驚起被窩中人,這種天不吃更待何時?光是想像就已經蠢蠢欲動,又開始有了上班工作的動力,正好公司旁邊就一家店——情滿山城火鍋,一下班小編和同事們都...
  • 14055
根冶小孩尿牀湯如何做簡單又好吃
  • 根冶小孩尿牀湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時20分鐘主料羊肉:半斤,豬扇骨:八兩輔料巴戟:少許杜仲:少許金狗脊,黃芪,紅棗,杞子:少許姜,冰糖:少許核桃:少許具體步驟1.藥材,上面少了杜仲,忘記買了2.原料,羊肉,豬扇骨3.姜,冰糖4.飛一下原料水,放點醋下去飛,能去羊雜味5.清冼...
  • 32674
臨川菜梗的做法 自制臨川菜梗 臨川菜梗怎麼做
  • 臨川菜梗的做法 自制臨川菜梗 臨川菜梗怎麼做

  • “對於臨川人來説,如果飯菜無處不在,那菜梗就是無可替代,菜梗往往配以糖、辣椒、大蒜等辛辣佐料醃製而成,具有辣中有鹹,鹹中帶甜的特色風味,味道是又爽又過癮!又是一年收穫芥菜的季節,美味做起來了哦。”食材明細主料芥菜菜梗(12斤)大蒜梗(適量(300克左右))大蒜頭(100克)輔料辣椒麪(適量)...
  • 6565
五福臨門的做法 五福臨門-炒荸薺藕片 五福臨門怎麼做
  • 五福臨門的做法 五福臨門-炒荸薺藕片 五福臨門怎麼做

  • “食材是很普通五樣,每樣都有利於健康的。簡單地説,荸薺質嫩多津,具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效,據説可以防癌的;黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂;蓮藕,民間早有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的説法。天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。...
  • 30210
栽培技術沙牀播種催芽-種植紅毛丹
  • 栽培技術沙牀播種催芽-種植紅毛丹

  • 紅毛丹是東南亞有名的水果之一,種植紅毛丹也是需要技術的,耐心和細心的培育也要講究技術和方法,時間的掌握才能讓種植的紅毛丹不錯過花期和成熟期,才能保證果肉又大產量又高。那麼如此美味多汁,又脆多肉,營養豐富的紅毛丹應該怎麼種植的呢?種植紅毛丹,栽培技術沙牀播種催芽紅毛丹...
  • 20724
臨沂炒雞怎麼做-臨沂炒雞的做法
  • 臨沂炒雞怎麼做-臨沂炒雞的做法

  • “家住河南鄭州,小區門口開了家臨沂炒雞,吃了幾次,感覺味道不錯,相比我們經常吃的大盤雞,兩者口感完全不同,臨沂炒雞沒有大盤雞的紅油和標配土豆,而以醬香麻辣為主,加黃豆醬、甜麪醬、黃酒或花雕酒燉煮,雞塊入味,醬香濃郁,麻辣鮮香不油膩,這次在家試做幾次,簡單美味。口感棒棒噠,實現炒...
  • 24596
專題