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關於豆皮串的餐飲百科

麻辣毛肚豆皮串怎麼做-麻辣毛肚豆皮串的做法
  • 麻辣毛肚豆皮串怎麼做-麻辣毛肚豆皮串的做法

  • “一説到麻辣串串,一定有很多人像我一樣吃的一串串停不下來。其實好吃的麻辣串串在家也可以輕鬆做哦。只要準備點麻辣火鍋底料就可以啦,根據做的量取適量的麻辣火鍋底料,用高湯煮一下就可以啦。”食材明細主料毛肚(200g)豆皮(200g)調料麻辣火鍋底料(1大勺)薑末(適量)黃酒(20g)高湯(1大...
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火腿豆皮串怎麼做-火腿豆皮串的做法
  • 火腿豆皮串怎麼做-火腿豆皮串的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)火腿(兩根)輔料香葱(適量)調料烤肉粉(適量)孜然粉(適量)黑胡椒(適量)十三香(適量)香辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿豆皮串的做法步驟1、準備上圖食材,豆皮,火腿腸。2、火腿腸放豆皮上從一端捲起。3、卷好切掉多餘的豆皮。4、均勻的插上牙籤。5、將卷好的火腿...
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家庭自制黑豆豆皮-黑豆豆皮
  • 家庭自制黑豆豆皮-黑豆豆皮

  • “自打豆腐模子進了門我做過幾次豆腐了,那天看到好友做了豆腐皮,我也動心了,於是就去買了豆包布,自己用老式的縫紉機給布砸成長條,做豆腐皮用,我這個只會砸大直線的手藝這次總算用上了,竊喜,嘿嘿。另外我還順便砸了一個豎高的口袋,用來過濾豆渣用,以前用一塊布總是會不小心漏出點豆...
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豆皮豬皮凍怎麼做-豆皮豬皮凍的做法
  • 豆皮豬皮凍怎麼做-豆皮豬皮凍的做法

  • “肉皮的營養價值是很高的,尤其對女性來説更是美容佳品。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,豆味濃郁,肉香醇厚。豆製品跟肉類結合可以做出好多菜,可以根據自己愛好的口味,製作或酸甜或酸辣味汁淋在皮凍的頂部,讓味汁由上至下,由裏至外,慢慢滲透,這樣吃起來,口感更好。”食材明細...
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美味豆皮卷-豆皮卷
  • 美味豆皮卷-豆皮卷

  • 食材明細主料豬肉(500克)馬蹄(500克)豆腐皮(1包)輔料地瓜粉(200克)葱(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味豆皮卷的做法步驟1、豬肉和馬蹄。2、豆腐皮。3、葱花,地瓜粉。4、馬蹄去皮剁末,雞蛋打散備用。5、豬肉洗淨剁成末和剁...
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脆皮雞肉串怎麼做-脆皮雞肉串的做法
  • 脆皮雞肉串怎麼做-脆皮雞肉串的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)葱(適量)澱粉(適量)泡打粉(適量)姜(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮雞肉串的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加葱姜,料酒,鹽,胡椒粉。3、攪拌均勻醃製十分鐘。4、醃好的雞肉串成串。5、50克澱粉加5克泡打粉。6、加水調成...
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豆皮和豆腐皮一樣嗎
  • 豆皮和豆腐皮一樣嗎

  • 一樣。豆皮是豆制食材豆腐皮,別名腐皮、豆腐皮等,吃法和用途廣泛,可以用於製作涼拌豆腐皮、豆腐皮蒸肉卷、豆皮炒青菜、紅燒豆皮、青椒豆腐皮等美食。保存豆皮時,可以將豆皮用食品袋包好,放在冰箱冷藏或冷凍保存。豆皮放在冰箱冷藏的時間不宜過長,以免滋生細菌。...
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豆腐皮是油豆皮嗎
  • 豆腐皮是油豆皮嗎

  • 是。豆腐皮和油豆皮是同一種食材,是豆漿煮好以後,在上層凝固形成的物質,是常見的豆製品。豆腐皮的吃法多樣,可以製作麻辣涼拌豆腐皮、生菜卷豆腐皮、三鮮豆腐皮等美食。豆腐皮分為乾濕兩種,幹豆腐皮可以用食品袋裝好放在冰箱冷藏或陰涼處存放,鮮豆腐皮需要及時用於烹飪。...
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豆豉串串蝦怎麼做-豆豉串串蝦的做法
  • 豆豉串串蝦怎麼做-豆豉串串蝦的做法

  • “很喜歡川味的調味,但自己又不太能吃辣,所以自己稍作改良,即保留部分川味風味,又讓其不太辣,並加入豆豉,使之更香更入味”食材明細主料對蝦(400克)輔料豆豉(少許)辣椒油(少許)花椒油(少許)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)幹辣椒(少許)油(適量)雞粉(少許)鹽(少許)料酒(少許)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
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豆醬皮皮蝦怎麼做-豆醬皮皮蝦的做法
  • 豆醬皮皮蝦怎麼做-豆醬皮皮蝦的做法

  • “地道潮州菜”食材明細主料皮皮蝦(500克)豆醬(20克)薑片(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)豆醬皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦剪去頭上的須和尾尖,如圖2、炒鍋加熱放油把姜,蒜爆香3、放入皮皮蝦翻炒變色加入豆醬(普寧豆醬)嘗一下味道,不夠鹽就添加4、再加少許...
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串串香脆皮腸怎麼煮
  • 串串香脆皮腸怎麼煮

  • 直接下鍋煮即可。超市售賣的脆皮腸是經過加工處理後的半成品,可以直接放入湯中燜煮熟後食用,也可以將其劃開後做成章魚形狀煮熟食用,這樣可以美化菜餚的同時也可以使得脆皮腸更加入味。脆皮腸除了煮食,還可以放入鍋內煎食或是烤食等等。...
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#最愛#香烤豆皮蔬菜串如何做簡單又好吃
  • #最愛#香烤豆皮蔬菜串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆皮:100杏鮑菇:1個輔料生菜:適量黑胡椒粉:適量孜然粉:適量蒜蓉辣醬:適量植物油:適量細香葱:適量具體步驟1.準備原料。2.香葱切段。3.生菜切絲。4.杏鮑菇切條。5.豆皮切成方塊。6.鍋上火,油熱放入杏鮑菇翻炒。...
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山藥豆串串怎麼做-山藥豆串串的做法
  • 山藥豆串串怎麼做-山藥豆串串的做法

  • “孩子們很喜歡外面賣的這種小零食,可愛的甜甜的一小串拿在手裏,一邊吃一邊幸福的直笑。這個山藥串也是我小時候的美食,只是那時候好便宜,但是味道是一樣的。沒什麼技術含量,就是熬糖的時候要注意些。”食材明細主料山藥豆(100克)水(100克)竹籤(適量)輔料白糖(200克)芝麻(適量)甜味(口味)...
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鍋底不一樣的串串香!-豆皮涮牛肚
  • 鍋底不一樣的串串香!-豆皮涮牛肚

  • 雖然是第一次吃,但是味道居然一點都不奇怪!很特別的地方就是他們家的廚房可以隨意參觀。不是那種麻辣味,牛肚稍微老了一點,豆皮的味道很不錯。豆腐挺多的,根本吃不完!烤饅頭挺好吃的!泡菜也好吃!價格不便宜,跟實際的分量比起來不太值。兩個人吃了一百四十多,但是鍋裏面的葷菜只有一...
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豆豉皮皮蝦怎麼做-豆豉皮皮蝦的做法
  • 豆豉皮皮蝦怎麼做-豆豉皮皮蝦的做法

  • “特意為丫丫做了不帶辣味的皮皮蝦”食材明細主料皮皮蝦(適量)輔料洋葱(適量)紅彩椒(適量)柿子椒(適量)香菜(適量)香葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)豆豉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉皮皮蝦的做法步驟1、準備原料2、洋葱,紅彩椒,柿子椒切塊,香菜,香葱切末,蒜剁茸,豆豉切碎3...
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紅豆豆串串香怎麼樣加盟
  • 紅豆豆串串香怎麼樣加盟

  • 餐飲提問:紅豆豆串串香怎麼樣加盟XQ22回答:這個有政府發的牌照,合法的。你可以考慮,一個沒有風險、沒有加盟費、沒有壓力、倍增、產品質量高、產品價格還特別便宜、銷售額消費額永遠累積、產品還越來越便宜、不傷己不傷人、不愁人脈、永遠發展的生意,可以交流...
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火腿蛋皮葫蘆串怎麼做-火腿蛋皮葫蘆串的做法
  • 火腿蛋皮葫蘆串怎麼做-火腿蛋皮葫蘆串的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)火腿腸(兩根)麪粉(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蛋皮葫蘆串的做法步驟1、兩根香腸放烤箱190度15分鐘2、放入麪粉,分別一個一個的打入雞蛋攪拌(防止麪粉結疙瘩),打成均勻的糊狀放入鹽雞粉胡椒粉。3、不粘鍋油熱倒入...
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美味的韭菜豆皮烤串如何做簡單又好吃
  • 美味的韭菜豆皮烤串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘網上有一段時間在討論燒烤最好吃的是什麼?不要管那麼多好吃就行。去吃燒烤,總會點韭菜、豆皮,牛肉,美味至極。但我們都知道小攤上的燒烤其實很不衞生的,但是小孩子又特別饞,所以我今天要向大家介紹在家裏怎麼做...
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簡單版豆皮韭菜串如何做簡單又好吃
  • 簡單版豆皮韭菜串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:150豆腐皮:150輔料食用油:適量椒鹽:適量具體步驟1.食材。2.豆腐皮捲起後切段。3.韭菜洗淨切段,長短和豆皮寬度相勻。4.取豆腐皮,放上韭菜。5.捲起來後,在收口處用竹籤穿過。6.每串約三、四卷。全部做好...
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一夜串紅重慶烤苕皮豆乾涼皮加盟要價格多少
  • 一夜串紅重慶烤苕皮豆乾涼皮加盟要價格多少

  • 餐飲提問:一夜串紅重慶烤苕皮豆乾涼皮加盟要價格多少姜曦65回答:在林林總總的餐飲項目中,真正受到食客青睞的餐飲項目是相比較少的,只是其中較小的一部分,為了在開店之後有一個好的經營效果,在選擇餐飲項目環節需要多下功夫的。...
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串烤脆皮雞翅的做法 家庭製作“串烤脆皮雞翅” 串烤脆皮雞翅怎麼做
  • 串烤脆皮雞翅的做法 家庭製作“串烤脆皮雞翅” 串烤脆皮雞翅怎麼做

  • “在烘烤過程中,要想使雞、鴨的外皮烤的焦脆、紅潤、漂亮,就一定要用“麥芽糖”,北京的烤鴨,廣東的燒鵝和烤乳豬等,都是這個原理,只是在調配時在原料的配比上稍有區別,但都要以麥芽糖為主,否則就不會烤的皮脆紅潤漂亮。今天就用“蒜蓉燒烤醬”來製作一款,也是在下的私家美食“串烤...
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豆皮烤串怎麼做-豆皮烤串的做法
  • 豆皮烤串怎麼做-豆皮烤串的做法

  • “故鄉的的燒烤看似種類豐富又精緻、有時卻覺得不如我來東北吃的好吃。簡單又不失美味的豆皮串,就是其中一種^^在家做也很簡單~”食材明細主料豆皮(半張)香菜(適量)金針菇(半袋)長葱(2根)輔料燒烤醬(適量)孜然(適量)白芝麻粒(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮烤串的做法步驟1...
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美味韭菜豆皮烤串如何做簡單又好吃
  • 美味韭菜豆皮烤串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制烤串可是一件非常酷的事情,用韭菜和豆皮包上香甜的火腿製成韭菜豆皮烤串可是非常有特色的,外表看起來一圈黃的包着一圈綠的,最裏面又是紅的,一口咬下去能吃到三個不同的味道,抹上一層淡淡的油,從賣相到口感...
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嗨皮貓串串加盟多少錢
  • 嗨皮貓串串加盟多少錢

  • 小編在這裏為大家介紹一個非常有前景的加盟項目,那就是嗨皮貓串串,這是一個不錯的商機,嗨皮貓串串的知名度高,開一家嗨皮貓串串店後能夠靠它的知名度吸引顧客。那麼嗨皮貓串串加盟多少錢呢?快來看一下吧。嗨皮貓串串加盟多少錢1.標準店開一家嗨皮貓串串的標準店,加盟費是21000...
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香辣虎皮蛋串怎麼做-香辣虎皮蛋串的做法
  • 香辣虎皮蛋串怎麼做-香辣虎皮蛋串的做法

  • “待客的小零食哦!中午,兒子把姑媽家的妹妹領回了家,我沒有一點準備。兒子看到我滷煮的五香鵪鶉蛋,説不如做上次的燒烤蛋吧,妹妹還沒吃過呢。剝蛋殼的時侯,突然有了做成蛋串的想法,倆個小朋友很積極的幫我剝蛋串蛋,一直守在鍋邊看我把它做完,最後,兒子發揚主人風格,讓妹妹吃了三串,他...
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