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關於塔燒的餐飲百科

九層塔燒排條怎麼做-九層塔燒排條的做法
  • 九層塔燒排條怎麼做-九層塔燒排條的做法

  • “九層塔有獨特的香氣,第一次吃就喜歡上了,網購了一些,配上大排燒燒,清爽解膩,香氣撲鼻!”食材明細主料大排(2塊)九層塔(適量)蒜頭(1只)輔料老抽(半勺)生抽(1大勺)料酒(半勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞蛋(1只)生粉(2大勺)香草(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)九層塔燒排條的做法步驟1、準備的原料。2、大...
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九層塔燒比目魚如何做簡單又好吃
  • 九層塔燒比目魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道菜味道非常鮮美,它的主要食材是比目魚,蒜頭,朝天椒,九層塔等。在製作的時候,可以加一些柴魚醬油,這樣會增加菜的鮮味,如果比目魚腥味比較重,要在煎之前加一些胡椒粉,在去煎。主料比目魚:500g輔料薑:適量清酒:150m...
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火龍果金槍魚塔塔怎麼做-火龍果金槍魚塔塔的做法
  • 火龍果金槍魚塔塔怎麼做-火龍果金槍魚塔塔的做法

  • “一直很偏愛海鮮和水果的搭配,清爽又美味,尤其是魚肉和水果,簡直就是天作之合。像是較經典的三文魚,似乎很多水果和它搭配都沒有絲毫違和感。火龍果算是一種很令人驚豔的水果,熱情似火的外表下,竟然有着如此清麗的內在,雪肉黑籽,味道也很淡雅。金槍魚肉質緊實細膩,是一種很適合生...
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下飯紅燒塔嘛如何做簡單又好吃
  • 下飯紅燒塔嘛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘塔嘛魚也被稱作比目魚,常見於山東煙台。塔嘛魚的營養非常豐富,肉質十分鮮嫩。不僅如此,還含有大量的蛋白質和營養元素。塔嘛魚的做法很多,紅燒塔嘛可以説是一種比較常見的做法。它的用料也十分簡便。只需要和...
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塔塔粉是什麼
  • 塔塔粉是什麼

  • 塔塔粉是一種能中和蛋白鹼性的食品添加劑。做蛋糕時加入塔塔粉可以促進蛋白的打發。值得一提的是,製作戚風蛋糕時必須加入塔塔粉,正是因為加入了塔塔粉,才造就了輕盈的質地。...
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美味茄子塔-茄子塔
  • 美味茄子塔-茄子塔

  • “茄子和肉配在一起怎樣都很美味,大家一般都是炸茄盒,我比較懶,圖省事,一層茄子一層肉的疊加起來,蒸一下,簡單又好吃,大家也試試看。”食材明細主料茄子(一個)葱花(少許)醬油(一勺)雞精(半勺)香油(幾滴)水(少許)輔料肉餡(一碗)鹽(半勺)蠔油(一勺)花椒油(幾滴)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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塔苦菜燒冬筍怎麼做-塔苦菜燒冬筍的做法
  • 塔苦菜燒冬筍怎麼做-塔苦菜燒冬筍的做法

  • “塔苦菜配冬筍,舌尖上面學來的,用雞湯煨入圍,清淡爽口”食材明細主料塔苦菜(1棵)帶殼冬筍(400g)輔料雞湯(100毫升)油(3湯匙)鹽(1g)澱粉(3g)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塔苦菜燒冬筍的做法步驟1、準備好冬筍和塔苦菜2、冬筍刨一刀剝殼3、冬筍切片焯鹽水備用4、塔苦菜洗淨掰好5、雞...
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火龍果牛肉塔塔怎麼做-火龍果牛肉塔塔的做法
  • 火龍果牛肉塔塔怎麼做-火龍果牛肉塔塔的做法

  • “經常一個電話,客人就突然來訪,怎麼可以在5分鐘內搞出一個餐前小菜。”食材明細主料西冷牛排(1塊)輔料火龍果(半個)配料蠔油(3勺)蜂蜜(1勺)黑胡椒(適量)麻油(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火龍果牛肉塔塔的做法步驟1、墨西哥捲餅2、用磨具刻出一個個圓形3、牛排自然解凍4、鍋...
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三文魚塔塔怎麼做-三文魚塔塔的做法
  • 三文魚塔塔怎麼做-三文魚塔塔的做法

  • “冬天正是三文魚最肥美的季節這時候不吃都愧對自己愛吃的標籤簡單美味,這四個字絕對體現了三文魚這種食材的烹飪特質年底再忙,也要用有趣的美食犒勞自己三文魚是好東西。不僅味道鮮美,營養也極為豐富,被稱為“水中珍寶”。這是被公認的事實。的確,三文魚肉質細膩,鮮美柔嫩,生食...
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蛋塔的做法 美味蛋塔輕鬆做(速凍塔皮版) 蛋塔怎麼做
  • 蛋塔的做法 美味蛋塔輕鬆做(速凍塔皮版) 蛋塔怎麼做

  • 食材明細主料塔皮(15個)淡奶油(180克)牛奶(140克)砂糖(50克)煉乳(10克)蛋黃(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋塔的做法步驟1、1、所有材料準備好。2、2、牛奶加糖、煉乳攪拌至糖融化。3、3、加入淡奶油攪拌均勻。4、4、蛋黃打散。5、5、把牛奶液倒入蛋黃液中攪拌均勻。6、6...
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叉燒芝士塔如何做簡單又好吃-混搭芝士的中式鹹塔
  • 叉燒芝士塔如何做簡單又好吃-混搭芝士的中式鹹塔

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料、塔皮(千層酥皮或清酥皮)---片狀酥油(我用的歌文):110輔料叉燒粒(具體克數均可根據個人口味):少許刨絲馬蘇裏拉芝士(具體克數均可根據個人口味):少許具體步驟1.做法:a.塔皮(千層酥皮或清酥皮)1.將塔皮材料中除片狀酥油...
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金槍魚塔塔怎麼做-金槍魚塔塔的做法
  • 金槍魚塔塔怎麼做-金槍魚塔塔的做法

  • “這道菜應該用刺身級鮮金槍魚做,我沒買到,另外對生魚有心理障礙,所以用金槍魚罐頭做的,特此説明一下。喜歡吃刺身的朋友最好用鮮金槍魚做。”食材明細主料金槍魚(適量)牛油果(一個)輔料檸檬(半個)甜椒(適量)酸黃瓜(適量)capers(適量)調料鹽(適量)白胡椒(適量)橄欖油(適量)蜂蜜(一勺)其他(口味)拌(工...
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薯塔的做法 土豆傳奇-薯塔 薯塔怎麼做
  • 薯塔的做法 土豆傳奇-薯塔 薯塔怎麼做

  • “薯立方土豆傳奇——薯塔”食材明細主料土豆(3個)輔料番茄醬(適量)玉米澱粉(60g)麪粉(20g)發酵粉(2g)鹽(適量)食用油(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薯塔的做法步驟1、碗中加入麪粉、玉米澱粉、發酵粉以及少許鹽,再倒入適量水,攪拌均勻,備用。2、取洗淨的土豆,串在竹籤上,再採用螺...
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塔吉鍋雪碧紅燒肉的做法 【塔吉鍋】【如花美眷】【吃了還想吃的肉肉】雪碧紅燒肉 塔吉鍋雪碧紅燒肉怎麼做
塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法
  • 塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法

  • “適合小孩子的炸雞塊,加上塔塔醬更開胃,這次做的是大人風味”食材明細主料雞腿肉(300g)薑(少許)蒜頭(四顆)美乃滋(少許)味霖(少許)麵粉(適量(太白粉))輔料高麗菜(少許)酸黃瓜(兩小根)水煮蛋(一個)醬油(少許)米酒(少許)黑胡椒(適量)鹽(適量)塔塔醬(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)塔塔醬炸雞塊的做...
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紅燒塔嘛魚怎麼做-紅燒塔嘛魚的做法
  • 紅燒塔嘛魚怎麼做-紅燒塔嘛魚的做法

  • 食材明細主料塔嘛魚(5條)調料葱(適量)生抽(30ml)料酒(20ml)白糖(10g)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚裹麪粉。2、下油鍋炸至金黃撈出。3、炸好備用。4、鍋中放油爆香葱薑蒜八角,放生抽,料酒,白糖加水燒開,放入塔嘛魚,熬10分鐘入味,最...
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塔米魚的做法 家常塔米魚 塔米魚怎麼做
  • 塔米魚的做法 家常塔米魚 塔米魚怎麼做

  • “塔米魚的蛋白質含量豐富,肉厚刺少,用來紅燒,幹煎都非常好吃。”食材明細主料塔米魚(500g)輔料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)醬油(10ml)醋(10ml)白酒(5ml)鹽(3g)美極鮮(5ml)清水(200g)花生油(30ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)塔米魚的做法步驟1、塔米魚去鱗及內臟洗淨。2、熱鍋下油,放入少許葱姜熗鍋...
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紅燒小塔嘛魚怎麼做-紅燒小塔嘛魚的做法
  • 紅燒小塔嘛魚怎麼做-紅燒小塔嘛魚的做法

  • 食材明細主料小塔嘛(9條)青椒(一個)紅椒(一個)輔料生抽(10ml)料酒(20ml)葱(適量)白糖(5g)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒小塔嘛魚的做法步驟1、小塔嘛洗淨。2、鍋中放油煉葱薑蒜油。3、裹麪粉小火煎炸。4、煎至兩面金黃。5、生抽,料酒,白糖調汁。6、煎好的魚放入鍋中,...
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電視機器人塔塔 電視機器人塔塔怎麼做-電視機器人塔塔的做法 趣味早餐
  • 電視機器人塔塔 電視機器人塔塔怎麼做-電視機器人塔塔的做法 趣味早餐

  • “趣味早餐又開始啦大家來捧捧場呀”食材明細主料雞蛋(適量)烤腸(適量)輔料山楂羹(適量)曲奇(適量)配料黑芝麻(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)電視機器人塔塔的做法步驟1、原料2、雞蛋煮熟香腸烤熟備用把烤好的香腸一分為二做天線雞蛋切開做鼻子和嘴巴3、用曲奇豆做眼睛山...
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紫薯塔塔蒸怎麼做-紫薯塔塔蒸的做法
  • 紫薯塔塔蒸怎麼做-紫薯塔塔蒸的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)西米(適量)輔料糯米粉(適量)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯塔塔蒸的做法步驟1、原料:紫薯,糯米粉,豆沙餡,西米。2、做法:西米泡一個小時後倒掉水備用。3、紫薯去皮蒸熟壓成泥,加入糯米和勻,像包湯圓那樣,包入豆沙餡,收好口,壓成半圓形,均勻裹...
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塔塔醬全麥三明治怎麼做-塔塔醬全麥三明治的做法
  • 塔塔醬全麥三明治怎麼做-塔塔醬全麥三明治的做法

  • “三明治是早餐必選,做法簡單方便,醬料不用太多,一勺塔塔醬搞定!”食材明細主料全麥吐司(2片)輔料水煮蛋(1個)午餐肉(1塊)生菜(適量)調料冠利塔塔醬(1勺)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塔塔醬全麥三明治的做法步驟1、準備原料。2、輔料切碎。3、放冠利塔塔醬拌勻。4、取一片吐司,放...
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Bread) 皮塔餅怎麼做-皮塔餅的做法 皮塔餅(Pita
  • Bread) 皮塔餅怎麼做-皮塔餅的做法 皮塔餅(Pita

  • “皮塔餅,又叫口袋餅,非常百搭的主食。隨便夾一些菜或者肉,都可以成為味道不錯的美味。”食材明細主料麪粉(300g)温水(240ml)橄欖油(20ml)酵母(10g)輔料鹽(1勺)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皮塔餅的做法步驟1、酵母加温水還有50克麪粉,攪拌,放置10分鐘。2、加入橄欖油和鹽,攪拌。3、...
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私家紅燒塔嘛如何做簡單又好吃
  • 私家紅燒塔嘛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘私家紅燒塔嘛,塔嘛魚主要在我國沿海城市比較常見,塔嘛魚也可以叫比目魚,肉質細膩適合燒,煮等烹飪手法,魚的蛋白質含量極高,脂肪含量相對較少,我媽就比較喜歡吃魚,家裏每次燒魚幾乎都是我媽一個吃,菜她可以當飯,經常...
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海鮮塔塔 怎麼做-海鮮塔塔 的做法
  • 海鮮塔塔 怎麼做-海鮮塔塔 的做法

  • “恰逢雙11,快遞爆倉,我們做生鮮類的賣家聚暫不發貨了,以免海鮮壞在路上,呵呵,所以沒有發貨,正好休息休息,做點好吃的犒勞自己前幾天的辛苦付出。呵呵。大家也該陸續收到小策寄出的海鮮了吧,那就一起動手吧”食材明細主料麪粉(200g)蛋(1個)雪蓮果(小半個)培根(一片)紅糖(適量)青豆(適量)輔料...
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西葫蘆糊塔塔怎麼做-西葫蘆糊塔塔的做法
  • 西葫蘆糊塔塔怎麼做-西葫蘆糊塔塔的做法

  • “就是小時候總是吃?那天吃了媽媽做的?覺得還不錯?自己也試試看!”食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆絲(適量)紅胡蘿蔔絲(適量)洋葱絲(適量)雞蛋三顆(適量)輔料鹽(適量)芝麻面(適量)雞精(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)西葫蘆糊塔塔的做法步驟1、準備好所用東西!2、把它們都擦成...
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