家常菜西蘭花炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西蘭花 ：半個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：2個

具體步驟

1.西蘭花處理好後，洗乾淨

2.將處理好的西蘭花倒入開水鍋中燙熟，撈出備用

3.雞蛋打散

4.油鍋燒熱，將蛋液倒進去，煎成雞蛋餅

5.將燙熟的西蘭花倒入鍋中，撒入適量鹽，一起翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

西蘭花用開水燙熟後再炒，這次炒出的菜清爽、軟和。