![自制豆腐乾-豆腐乾]( "自制豆腐乾-豆腐乾")
- 食材明細主料豆腐（5000g）輔料八角（10g）鹽（適量）油（適量）糖（50g）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐乾的做法步驟1、要做豆腐乾的豆腐要壓一夜再拿起來，然後用毛巾在吸水，看起來的豆腐要是很乾的那樣的2、豆腐一個切成兩個3、鍋內放水加入八角4、八角煮沸，那後要打起來備用5、鍋...
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![自制豆腐乾怎麼做-自制豆腐乾的做法]( "自制豆腐乾怎麼做-自制豆腐乾的做法")
- “自己做豆腐乾，別有一番風味”食材明細主料老豆腐（三斤）輔料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆腐乾的做法步驟1、買回的老豆腐，切成兩釐米厚的大片。2、把鹽放在盆裏，加一小點水。3、把豆腐的每一面都裹上鹽水。4、排好放在通風的架子上。5、放太陽底下曬一整天，等...
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![自制尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃]( "自制尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料尖椒：3個幹豆腐：300輔料豬油：適量大蒜：適量醬油：適量鹽：適量五香粉：適量具體步驟1.切蒜末2.尖椒去籽切塊3.幹豆腐切片4.鍋裏熱油，豬油哦5.油熱後爆香蒜末6.加入幹豆腐拌炒7.幹豆腐吃透油之後，加入尖椒爆炒8.加...
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![自制油潑幹豆腐如何做簡單又好吃]( "自制油潑幹豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料幹豆腐：250輔料葱絲：若干乾紅辣椒：50具體步驟1.幹豆腐，大葱切絲2.開水焯兩分鐘幹豆腐，放入盤中，鋪上葱絲，幹辣椒3.配料:料酒，醋，糖，海鮮醬油，鹽，雞精若干，倒入盤中4.鍋中燒油，七成熱後放入八角，榨開油，倒入盤中5.攪拌一...
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![自制幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃]( "自制幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹豆腐：4片肉糜：500輔料澱粉：50鹽：適量十三香：適量醬油：適量味精：適量葱花：適量具體步驟1.準備好肉糜幹豆腐以及各種調料調料2.肉糜加葱花調料拌均倒入水澱粉繼續攪拌均勻3.取一片幹豆腐平鋪吧肉糜均勻地抹在...
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![自制豆腐怎麼做-自制豆腐的做法]( "自制豆腐怎麼做-自制豆腐的做法")
- “上次做的白豆腐家人都説好吃，有豆腐味、口感不錯，改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受歡迎。”食材明細主料豆粉（150g）石膏粉（4g）輔料純淨水（1900g）調料菠菜粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制豆腐的做法步驟1、豆漿粉。2、將豆漿水放入碗中。3、再準備900g...
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![「自制」五香豆腐乾如何做簡單又好吃]( "「自制」五香豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料豆腐乾：500輔料食鹽：2醬油：50味精：2葱：10姜：5八角：6花椒：5香油：10五香粉：5具體步驟1.將豆腐乾洗淨，兩塊或三五塊疊在一起，用線捆緊；2.將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上；3.鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、...
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![自制滷豆腐乾如何做簡單又好吃]( "自制滷豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：適量植物油：適量老滷湯：適量輔料具體步驟1.豆腐切成厚塊，鍋中放植物油燒熱，放入豆腐塊，小火慢慢煎制。2.等兩面都的金黃撈出。（可以煎的稍硬一些。）3.把煎好的豆腐放到老滷湯裏，我用的是滷雞蛋的滷湯，又加...
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![自制幹鍋葉豆腐如何做簡單又好吃]( "自制幹鍋葉豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料千葉豆腐：1袋豬肉：1塊土豆：1個輔料油：適量海天黃豆醬：1勺胡椒粉：1/4小勺小米椒：適量雞粉：1小勺蠔油：1小勺白糖：1小勺姜：適量李錦記豆豉香辣醬：1勺醬油：適量青紅尖椒：適量幹辣椒：4個蒜：適量葱：適量青蒜：5根具體步驟1.準...
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![如何做簡單又好吃-自制肉燒乾豆腐]( "如何做簡單又好吃-自制肉燒乾豆腐")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天為大家介紹的是美味的肉燒乾豆腐。幹豆腐裏含有豐富的蛋白質，而且口感也很豆香。肉也可以做成紅燒肉的樣子，這樣肉的口感又甜而不膩，也使豆腐的口感會很好吃。這道菜的製作也很簡單，也是很平常的家常菜，喜...
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![自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做")
- “家人都愛吃豆腐，可搬家後找不到高品質的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念頭。買材料買工具，其實後來沒有買工具，家裏好多東西都可以替代，不必專門買個壓豆腐的工具，誰説豆腐一定要是方形的？我那個飯煲籠格不是也很好用嗎？嘿嘿嘿。工具可以不要，但滷水一定要有啊，俗話説“滷水...
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![自制油豆腐乾如何做簡單又好吃]( "自制油豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：250輔料油：適量蠔油：適量甜麪醬：適量葱花：適量具體步驟1.準備豆腐一塊2.切成小片3.鍋中熱油4.豆腐放入鍋中5.煎至兩面金黃出鍋6.甜麪醬、蠔油放入碗中攪拌均勻後倒入豆腐中，撒一點葱花烹飪技巧減豆腐...
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![自制幹鍋千葉豆腐如何做簡單又好吃]( "自制幹鍋千葉豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：150青椒：4個紅椒：4個千葉豆腐：1盒香菇：10個輔料油：適量青蒜：適量姜：適量醬油：適量料酒：適量鹽：適量蒜：適量蠔油：適量具體步驟1.準備好原材料；2.鍋中放少許油，下入千葉豆腐；3.煎時加入少量的鹽；4.豆腐煎至兩面金...
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![如何做簡單又好吃-自制蒜薹炒豆腐乾]( "如何做簡單又好吃-自制蒜薹炒豆腐乾")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道自制蒜薹炒豆腐乾它算是一道比較地地道道的家常菜，幾乎是家家户户都很喜歡吃的一道菜，它的整體的做法還是非常的簡單的，而且裏面的蒜薹它的口感也十分的工作清爽可口，很適合在炎炎夏季的時候吃，可以起到一...
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![自制芹菜炒豆腐乾如何做簡單又好吃]( "自制芹菜炒豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐乾：250芹菜：500輔料玉米油：適量鹽：適量雞精：少許白砂糖：少許具體步驟1.準備芹菜，豆腐乾。2.把芹菜的根用刀切掉。3.把芹菜葉子摘掉。4.處理好的芹菜。5.把芹菜切成小段。6.把豆腐乾塊切成絲。7.已經切好...
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![自制香滷豆腐乾如何做簡單又好吃]( "自制香滷豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：1000輔料油：適量香葉：適量料酒：適量冰糖：適量醬油：適量鹽：適量八角：適量山奈：適量具體步驟1.砂鍋內倒入醬油、料酒、鹽、冰糖，加水,材料裝入調料包放入砂鍋，大火燒開後轉小火，慢熬約1個半小時2.北豆腐切塊，下...
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![自制滷汁豆腐乾如何做簡單又好吃]( "自制滷汁豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油豆腐：250輔料生抽：適量老抽：適量桂皮：適量香葉：適量鹽：適量紅糖：適量五香粉：適量幹辣椒：適量八角：適量具體步驟1.油豆腐放入鍋中煮一會，煮掉上邊的油。2.煮好的油豆腐瀝水，放進一個洗乾淨的鍋裏。3.鍋裏再加入...
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![自制雞蛋豆腐乾如何做簡單又好吃]( "自制雞蛋豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自制雞蛋豆腐乾，不僅製作方法簡單，而且營養價值高，有助於促進人體的身體健康。雞蛋中的蛋白質含量是最高的，不僅可以促進鈣的吸收，還可以促進兒童骨骼的發育。豆腐中特有的物質能夠起到美容養顏的作用，所以長期...
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![自制幹豆腐肉卷的做法 安全放心的自制幹豆腐肉卷 自制幹豆腐肉卷怎麼做]( "自制幹豆腐肉卷的做法 安全放心的自制幹豆腐肉卷 自制幹豆腐肉卷怎麼做")
- “外面買的香腸之類的灌製品，裏面不會捨得給你用好肉，而且澱粉多，有添加劑，對健康不利。自己用幹豆腐做皮，捲入加了大蒜的土豬肉餡，比買的香腸還好吃呢，動手做起來吧！”食材明細主料幹豆腐（2張）土豬肉餡（500g）輔料獨頭紫皮蒜（4頭）雞蛋（1個）土豆澱粉（50g）調料五香粉（1勺）蠔油（1勺）鹽（1勺）雞精（1勺）味...
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![自制菠菜豆腐乾如何做簡單又好吃]( "自制菠菜豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：適量豆腐乾：適量胡蘿蔔：適量花生：適量輔料鹽：適量醋：適量花椒：適量幹辣椒：適量具體步驟1.豆腐乾、胡蘿蔔切絲2.菠菜切段3.豆腐乾和蔬菜開水焯熟，撈出瀝乾，乘盤4.花生翻炒，加鹽，搗碎5.炒鍋熱油，放入幹辣椒、花...
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![自制五香豆腐乾如何做簡單又好吃]( "自制五香豆腐乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：3公斤輔料精鹽：600克醬油：250桂此：15姜丁：25香葱：15味精：10具體步驟1、備料。上等黃豆3公斤，精鹽600克，醬油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨漿。先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾...
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![自制魚豆腐的做法 街頭小吃——自制魚豆腐 自制魚豆腐怎麼做]( "自制魚豆腐的做法 街頭小吃——自制魚豆腐 自制魚豆腐怎麼做")
- “買了巴沙魚試着做了這個魚豆腐，挺簡單的，也好吃的呢。”食材明細主料巴沙魚（300g）生粉（90g）雞蛋（1個）輔料生抽（15ml）料酒（5ml）雞精（5g）鹽（10g）洋葱（30g）姜（10g）椒鹽粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制魚豆腐的做法步驟1、洋葱和姜，切片備用。2、巴沙魚切成大塊。3、洋葱和姜加入少許...
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![自制豆腐腦的做法 自制豆腐腦~全自動 自制豆腐腦怎麼做]( "自制豆腐腦的做法 自制豆腐腦~全自動 自制豆腐腦怎麼做")
- “頭兩個月買了台豆腐機，豆腐品質高，出品率低了點，但做豆漿和豆腐腦，棒棒的。”食材明細主料黃豆（180g）輔料內脂豆腐凝固劑（一小包）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆四～六小時2、放入豆腐機加1800ml水3、按鍵啟動4、二十分鐘後機器自動放醬5、將一...
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![自制炒幹豆腐如何做簡單又好吃]( "自制炒幹豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘主料幹豆腐，辣椒，葱花：4～5塊豆腐，一點辣椒，一點葱花輔料具體步驟1.把豆腐切塊，辣椒切條，葱花一點點，起油鍋爆一下放入辣椒葱花即可，放點醬油調色，煮的時候記得放水啊，不然就像我這樣了沒有湯汁！2.放上一碗失敗的鹽碟……...
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![自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎麼做")
- 食材明細主料黃豆（適量）輔料白醋（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬，不停地攪動，不要糊底。5、熬好的熟豆漿涼至85°時，一點點加入白醋，邊加邊攪動，至表面出清湯，底部...
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味味甜
