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關於黃瓜燙麪包的餐飲百科

黃瓜燙麪包怎麼做-黃瓜燙麪包的做法
  • 黃瓜燙麪包怎麼做-黃瓜燙麪包的做法

  • “燙麪團做成的麪食,糯、Q、彈易於消化,比起發酵麪糰耗時短,方便快捷。老黃瓜豬肉餡的燙麪包味美多汁,喜歡的朋動手試試吧。”食材明細主料麪粉(200克)老黃瓜(1根)豬肉餡(半碗)輔料鹽(適量)色拉油(適量)香油(幾滴)開水(90克)涼水(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃瓜燙麪包的做法步驟1...
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燙麪小籠包怎麼做-燙麪小籠包的做法
  • 燙麪小籠包怎麼做-燙麪小籠包的做法

  • “口感勁道,皮薄餡大,香而不膩,美味又營養!”食材明細主料麪粉(500克)開水(150克)冷水(150克)鹽(3克)豬油(3克)餡料肉餡(適量)芹菜(適量)料酒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(一個)水(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪小籠包的做法步驟1、成品...
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燙麪小蒸包怎麼做-燙麪小蒸包的做法
  • 燙麪小蒸包怎麼做-燙麪小蒸包的做法

  • “看別人在外面買小籠蒸包吃着很香的樣子,但一想到餡料的衞生問題,還是自己在家做的好,於是自己動手豐衣足食,,,來燙麪的,沒成想一家人吃上癮了,隔三差一五就來一頓,現蒸現吃是最好的”食材明細主料麪粉(適量)五花肉(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(...
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方瓜燙麪包子怎麼做-方瓜燙麪包子的做法
  • 方瓜燙麪包子怎麼做-方瓜燙麪包子的做法

  • 食材明細主料方瓜(適量)麪粉(適量)豬肉(適量)幹蝦仁(適量)輔料葱(適量)姜(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)方瓜燙麪包子的做法步驟1、方瓜沖洗乾淨一分為二,去除瓜瓤和種子2、切成丁撒一點鹽醃一下水分3、五花肉切丁4、葱花...
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包菜黃瓜炒米麪怎麼做-包菜黃瓜炒米麪的做法
  • 包菜黃瓜炒米麪怎麼做-包菜黃瓜炒米麪的做法

  • “米粉幹在我們當地叫做米麪,粉幹細細的,炒起來很好吃。”食材明細主料包菜(適量)胡蘿蔔(適量)杏鮑菇(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)米粉幹(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包菜黃瓜炒米麪的做法步驟1、米粉幹提前用冷水泡軟。2、洋葱、黃瓜、杏...
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自制南瓜麪包-南瓜麪包
  • 自制南瓜麪包-南瓜麪包

  • “可以做給寶寶吃,不錯哦”食材明細主料南瓜(1000克)麪粉(1000克)輔料酵母(7克)泡打粉(20克)油(50ml)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制南瓜麪包的做法步驟1、把南瓜洗淨,切成段,蒸熟,去皮2、把南瓜,麪粉,酵母,泡打粉拌勻3、先用筷子拌勻,揉好,待發酵,中間取出,再揉下4、發酵好了,把蒸鍋放...
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蛋黃麪包的做法 【港台】蛋黃麪包 蛋黃麪包怎麼做
  • 蛋黃麪包的做法 【港台】蛋黃麪包 蛋黃麪包怎麼做

  • “這款蛋黃麪包終於拔草了;哈哈:多蛋黃的柔韌性及爆發力確實不同凡響,當打開面包機的那一瞬間驚呆了,烤好的麪包都快要把麪包機的上蓋給頂開了;隨後掰開面包更是柔軟到不行,直至放了三天還是依舊柔軟哈~~~”食材明細主料蛋黃(50克)酵母(3克)食鹽(3克)奶粉(8克)牛奶(25克)黃油(30克)白糖(45克...
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韭菜燙麪包的做法 韭菜燙麪蒸包 韭菜燙麪包怎麼做
  • 韭菜燙麪包的做法 韭菜燙麪蒸包 韭菜燙麪包怎麼做

  • “今天上午用燙麪做了燙麪韭菜盒,非常好吃,下午馬上又用燙麪做了韭菜蒸包。也非常受歡迎。個人感覺,燙麪做的麪食,比冷麪做的更柔軟,更好吃。南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”...
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蛋黃南瓜泥花朵麪包怎麼做-蛋黃南瓜泥花朵麪包的做法
  • 蛋黃南瓜泥花朵麪包怎麼做-蛋黃南瓜泥花朵麪包的做法

  • “炎炎夏日實在沒有食慾,怎麼簡單怎麼吃,可就是按耐不住一顆愛烘焙的心啊,再怎麼熱,只要一有新的想法,立刻行動起來,今天給大家推薦這款鹹蛋黃南瓜泥餡麪包——鬆軟的麪包,配上南瓜泥的香甜,鹹蛋黃的沙、鹹,和蛋黃的香,簡直就是絕配啊!”食材明細主料高筋粉(250克)酵母粉(3克)牛奶(150ml)...
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黃瓜芒果拌麪包怎麼做-黃瓜芒果拌麪包的做法
  • 黃瓜芒果拌麪包怎麼做-黃瓜芒果拌麪包的做法

  • 食材明細主料黃瓜(小半個)芒果(5個)聖女果(適量)輔料麪包(一片)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜芒果拌麪包的做法步驟1、準備材料。2、麪包切塊,聖女果洗乾淨,黃瓜切丁。3、芒果去皮即可。4、裝盤。5、成品圖。...
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鹹蛋黃南瓜肉鬆麪包的做法 一口愛上,無需黃油,鹹蛋黃南瓜肉鬆麪包! 鹹蛋黃南瓜肉鬆麪包怎麼做
生煎燙麪包怎麼做-生煎燙麪包的做法
  • 生煎燙麪包怎麼做-生煎燙麪包的做法

  • “有燙麪,有餡料,換種口味,換種吃法”食材明細主料燙麪(適量)五色餡(適量)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎燙麪包的做法步驟1、餳好的燙麪2、拌好的餡料3、燙麪切成擠子,擀成麪皮4、放入餡料,包成小包子5、把小包子底在油裏沾上油6、在平底鍋內擺放7、全部包...
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包菜燙麪包子怎麼做-包菜燙麪包子的做法
  • 包菜燙麪包子怎麼做-包菜燙麪包子的做法

  • “包菜膳食纖維、鈣質豐富。蝦皮是兒童補鈣利器。燙麪面軟易消化。一起補鈣吧!”食材明細主料圓白菜(半顆)胡蘿蔔(1根)雞蛋(4枚)蝦皮(1小碗)輔料油(適量)香油(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒麪(適量)八角粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)包菜燙麪包子的做法步驟1、200麪粉+3g鹽加...
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燙麪素包怎麼做-燙麪素包的做法
  • 燙麪素包怎麼做-燙麪素包的做法

  • “燙麪包子算是速食了,連燙麪加調餡,總共不會超過一個小時就能吃上,咱還得調素餡。”食材明細主料中粉(500克)沸水(100克)冷水(60克)澄面(100克)輔料胡蘿蔔(一根)雞蛋(1個)豆腐乾(50克)粉絲(50克)姜粉(1小勺)味精(少許)植物油(10ml)鹽(3克)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燙麪素包的做法步驟1、面...
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中種黃瓜麪包怎麼做-中種黃瓜麪包的做法
  • 中種黃瓜麪包怎麼做-中種黃瓜麪包的做法

  • “柔軟拉絲。”食材明細中種麪糰黃瓜汁(100g)牛奶(30g)酵母(3g)白砂糖(15g)高筋麪粉(210g)主麪糰高筋麪粉(90g)奶粉(10g)酵母(1g)白砂糖(45g)鹽(4g)雞蛋(1個(約50g))牛奶(20g)黃油(45g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種黃瓜麪包的做法步驟1、先做好中種麪糰:高筋麪粉210克,白砂糖15克,酵母3克,牛奶30...
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包包菜拌黃瓜怎麼做-包包菜拌黃瓜的做法
  • 包包菜拌黃瓜怎麼做-包包菜拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料包包菜(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(一個)調料鹽(少許)沙拉醬(一包)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包包菜拌黃瓜的做法步驟1、包包菜洗乾淨切絲,胡蘿蔔去皮切絲,黃瓜去皮切絲備用。2、大火燒開水,倒入素菜。3、大火煮開。4、加入少許鹽。5、撈出來,加入沙拉醬拌均勻即可。6、...
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麪包黃瓜沙拉怎麼做-麪包黃瓜沙拉的做法
  • 麪包黃瓜沙拉怎麼做-麪包黃瓜沙拉的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)麪包(一個)油茶果(適量)油桃(一個)小甜瓜(兩個)調料沙拉醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麪包黃瓜沙拉的做法步驟1、所需材料準備好。2、黃瓜洗乾淨切塊,油桃洗乾淨切塊,麪包切塊。3、材料擺盤。4、加入適量油茶果。5、淋入沙拉醬,完美了。...
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黃桃麪包的做法 小清新水果麪包——黃桃麪包 黃桃麪包怎麼做
  • 黃桃麪包的做法 小清新水果麪包——黃桃麪包 黃桃麪包怎麼做

  • 食材明細中種麪糰高粉(220克)乾酵母(2.5克)全蛋液(25克)牛奶(35克)主麪糰低粉(50克)鹽(2.5克)細砂糖(35克)黃油(25克)餡料黃桃罐頭(適量)蔓越莓幹(適量)香酥粒(適量)表面蛋液(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃桃麪包的做法步驟1、將中種麪糰材料混合均勻(不用到擴展階段),冷藏發酵13小時以...
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牛肉燙麪包怎麼做-牛肉燙麪包的做法
  • 牛肉燙麪包怎麼做-牛肉燙麪包的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)熱水(適量)老抽(適量)香油(適量)花椒水(適量)麪粉(適量)葱末(適量)薑末(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉燙麪包的做法步驟1、將牛肉清水浸泡,清洗乾淨2、將花椒用熱水浸泡,泡出花椒水3、將葱姜切沫4、牛肉剁成餡5、加入適...
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黃色南瓜麪包怎麼做-黃色南瓜麪包的做法
  • 黃色南瓜麪包怎麼做-黃色南瓜麪包的做法

  • “南瓜麪包~餡料我用了大黃米,他有糜子(黍)去皮加工而成。含人體必需的八種氨基酸的含量均高於大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量幾乎是大米和小麥的兩倍,更讚的是它的口感,做成餡料後糯糯的,很適合老人和孩子食用,黃黃的顏色更讓人食慾大開。”食材明細主料高筋麪粉(210g)小麥胚芽(34g)酵...
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燙麪包子怎麼做-燙麪包子的做法
  • 燙麪包子怎麼做-燙麪包子的做法

  • “從沒做過燙麪,昨天看到網上別人做的燙麪包子,剛好冰箱裏有冷凍起來的餃子餡,於是今早起來也試試做個燙麪包子,由於餡子少,面燙多了,所以還煎了燙麪餅子,挺好吃的。”食材明細主料面(適量)輔料香菇(適量)木耳(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)配料香葱(適量)清油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時...
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南瓜蛋黃瓜子麪包怎麼做-南瓜蛋黃瓜子麪包的做法
  • 南瓜蛋黃瓜子麪包怎麼做-南瓜蛋黃瓜子麪包的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(300克)麪包粉(500克)白糖(30克)黃油(25克)酵母粉(5克)南瓜子(適量)鹹蛋黃(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜蛋黃瓜子麪包的做法步驟1、南瓜泥300克備用。2、除黃油外倒入所有的材料,啟動麪糰檔攪拌均勻。3、然後放入黃油,啟動中速繼續攪拌幾分鐘。...
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雞肉鬆奶酪黃瓜麪包怎麼做-雞肉鬆奶酪黃瓜麪包的做法
  • 雞肉鬆奶酪黃瓜麪包怎麼做-雞肉鬆奶酪黃瓜麪包的做法

  • 食材明細主料黃瓜麪糰(適量)雞肉鬆(適量)奶酪片(3片)輔料芒果醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞肉鬆奶酪黃瓜麪包的做法步驟1、冷藏的“黃瓜麪糰”(見“甘香粽子卷),揉成一團。2、分成大小差不多的3個(三人一人一個)醒15分鐘。3、兩個擀成圓形,放入一點芒果醬(純肉鬆會太乾)...
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蘿蔔燙麪包怎麼做-蘿蔔燙麪包的做法
  • 蘿蔔燙麪包怎麼做-蘿蔔燙麪包的做法

  • “過年的時候準備的年貨很充足,二零二二年的正月過了一大半了,還有幾個蘿蔔沒吃,今天包了蘿蔔燙麪包,不想做菜的時候,既當飯又當菜。”食材明細主料蘿蔔(3個)肉餡(1斤)肉丁(250g)香菇(400g)海米(50g)麪粉(1000g)輔料大葱(1顆)薑末(少許)皮凍(200g)調料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)香油(少許)味極鮮(適...
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燙麪蛋黃酥怎麼做-燙麪蛋黃酥的做法
  • 燙麪蛋黃酥怎麼做-燙麪蛋黃酥的做法

  • “新學到了用燙麪法做中式點心,超級好操作,做好之後的層次也非常明顯,好喜歡~~材料:水油皮:中筋麪粉220g,細砂糖40g,豬油70g,沸水90g油酥:低筋麪粉180g,豬油90g餡料:豆沙餡275g,紫薯餡225g,鹹蛋黃20個表面裝飾:蛋黃2個,黑芝麻適量”食材明細主料中筋麪粉(220g(水油皮))細砂糖(40g(水油皮))豬油(90...
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