花生燜春筍怎麼做-花生燜春筍的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花生燜春筍的做法步驟
1、筍去殼洗淨,花生用水浸泡
2、筍切片焯水後撈出
3、鍋中放油,下入薑片煸出香味
4、下入筍片翻炒
5、下入浸泡後的花生米
6、放入豆瓣醬、桂皮,八角,加適量水燜煮至花生綿軟,筍片入味。我大概煮了45分鐘
7、出鍋前酌情添加料酒、生抽調味
小竅門
量多的話可以不放油把筍和花生煮好曬乾保存着,以後吃時再重新燒即可
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