百香果果醬戚風如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蛋黃 ：4個
細砂糖 ：20
自制百香果果醬 ：60
牛奶 ：10ML
玉米油 ：50ML
低粉 ：70

輔料

蛋白 ：4個
檸檬汁 ：幾滴

具體步驟

1. 蛋黃加細砂糖打散。

2. 加入百香果果醬拌勻。

3. 加入玉米油和牛奶拌勻。

4. 篩入低粉拌勻。

5. 蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡，再一性次加糖打成乾性蛋白狀態。

6. 取1/3蛋白混合蛋黃糊。

7. 再全部混合均勻。

8. 蛋糕糊入模,輕震幾下去除大泡.中下層,150度60分鐘

9. 烤好後立即輕震幾下,馬上倒扣至徹底冷卻後再脱模.

烹飪技巧

烤箱:COUSS-3501變温烤箱6寸圓模2個自制百香果果醬見這裏：